午餐相称的丰厚，这也是一顿极不错的杀猪饭。
“这就好了吗？”
实在制作一把牙刷很简朴，削一块木片，然后在一头打上很多小洞，再找一把猪鬃毛剪齐，然后一头填进牙刷柄上的小洞，再用线绑好牢固，就行了。
“我们返来了!”王老伯远远的就冲着自家的小院喊道，八女九女十女另有王小弟都冲了出来，看到大师背着的野猪都欢乐的围着打围。
野猪瘦肉多，肥肉少。
若不是调料和配菜不敷，张菜完整能够拿这头野猪做出一百零八道全猪宴来。
张超自告奋勇，充当了明天这顿杀猪饭的主厨，而七女八女九女三人则是张超的助手，小十三他们几个则充当切菜工。
老伯他们的设法是扒猪皮下来单卖，和牛皮马皮兔子皮一样，猪皮也能做鞋子衣服之类的。
王家的屋里，摆了整整四张桌子，王老伯把王家庄的各家男人都叫过来一起吃这杀猪宴。
王伯他们刮猪毛的体例很特别，是要先直接把猪皮扒下来，然后再刮。
听了张超的筹算，七女等都感觉张超猎奇特，不过还是满足了他，把那些又长又硬的猪鬃毛给挑了出来洗净放一边晒干。
这类炊火熏出来的腊肉火腿，固然表面不太都雅，但是洗净后非论是蒸还是炒，那真是甘旨。
火烧起来。
吃过猪血，水也烧好了。
“拿筷子渐渐划动，让这些猪血均匀受热。”
张超又看不下去了，猪肉不带皮，可就没了阿谁味了。做五花肉等菜，没皮还吃甚么。之前老伯他们在山里的时候就筹算把整张猪皮扒下来，张超就反对。
幸亏大师还没深切山中，刚来就回，也还不算怠倦。
本来还要加点白糖、酱油和精等，可惜王家没用，便只能如许简朴的加盐罢了。
初加工后的猪血，实在已经很好吃了，张超让七女打了一盆，端到内里给大师吃。王伯柯山等人吃了后，都大赞好吃。一群人，直接特长从凉水盆里捞猪血块吃。
有着两颗大牙的猪头先被切了下来，然后是四条猪腿也被切割了下来。
就算是身为吃货的张超，也说不清楚，能做成的菜实在是太多了。就是同一个部位，都能随便做出十几道乃至几十道不重样的菜式，后代中国的各大菜系，猪肉菜式都占了很大比例。
七女铲起一块来，咬了一口，公然，很鲜。并不腥，出人料想的好吃。
老式灶很难烧，十六岁的七女很敏捷的批示着两个稍小点的mm别离在两个灶口烧火。
特别是这很多菜都是炒菜，这是他们未曾吃过的。
把葫芦里的猪血倒入冷水锅里，又往内里撒了些盐，又让七女切了些姜片，再往里倒了一点点麻油。
“七女，带着mm去烧水，要刮猪毛。”
又煮了几分钟的模样，张超便对劲的点头，这猪血已经煮好了，能够收起来放凉水里泡一下，然后便能够拿去加工烹调了。
等肉腌好后，便把肉灌进肠衣里。
七女一把推开张超，“让我来就好了，不必费事三哥哥脱手。”
归去的时候走的很快，张超一向落在前面，看着小八三个十五六岁的少年背着好几十斤东西，都能健步如飞，内心非常忸捏。
腊肠也叫****，实在很简朴，后代张超本身都腌过。
腌了腊肠，天然少不得再腌点腊肉和火腿。
七小我，每人来时都背了一个柳筐，是以归去时倒也很便利。
张超也顾不得腿酸，赶紧跟着进厨房。
腌完腊肠、腊肉、火腿后，张家便开端做午餐。
不过二百来斤肉，大师也不成能一天吃完，固然现在是夏季，但也放不了几天。是以这些肉还是得熏着。