搅拌一番后，罗毅又从中间拿起了一个盖子，将坛口封住。
这个过程也是有些吃力，必必要用很大的力，并且要不竭的搓揉，才气将小麦揉成达到抱负的结果。
将挤压过的一块块拇指粗细的小丸子放到簸箕内，三人端着簸箕来到另一间房。
在两人想来，本身脱手酿酒固然会使得酒楼多赚一点，但毕竟太破钞时候了，有这时候还不如把酒楼好好的运营下。
罗毅的性子就是急，雷厉流行，说干就干，既然质料和器具都买返来了，那就开端脱手制作。
储藏酒曲但是一门很要命的技术活，对温度的把握也非常的讲求，要不是罗毅曾经看过这方面的书，绝对不敢脱手便宜酒曲。
“好。”
分开酒楼后，他直接回了家，连澡都没洗，倒头便睡...
“哦。”
“好。”
二胖长松了口气，罗毅说了这么多，实在他一句都没听懂，真要全权卖力的话，估计十有八九会搞砸。
完过后，将门锁好，三人分开了院子，来到前厅。
罗毅也是无语，一早晨都白教了，估计啥也没听懂。
二胖和四狗子一脸的懵逼，完整不晓得罗毅在说甚么，不过还是当真的听着。
将簸箕放下后，罗毅打扫了一下空中，然后将买来的麦壳倒在了地上，约三寸厚度，制止酒曲受潮；做完了这些，罗毅才将一颗颗拇指大小的丸子放到地上，精确的说，是放在麦壳之上。
罗毅把盖子翻开，往坛子里看了看，朝两人道：“能够了，把麦子全都拿出来吧，拿到院子内里，用石磨研成粉。”
“好。”
二胖和四狗子也过来帮手，将一百公斤的麦子倒入坛中，然后又倒了些热水出来。
如果太干了，就要加水，太稀了就加粉；总之，不能太干，也不能太稀，标准很难掌控。
直到半个时候后，罗毅从墙角边拿来了一块极新的木板，木板上豆割成了很多的小块，就像是当代插秧的秧盘一样，一个个圆型的圆块紧挨在一起。
只要将搓揉好的麦粉放在小圆块内，然后用力挤压，挤压到没法再挤压时，第二步便算是完成了。
“好了，我们去内里等着吧，等四个时候后，再出去持续。”
接下来，三人就坐在大厅里等着，时候垂垂畴昔，直到四个时候后，三人再一次来到了后院。
两人满口承诺。
见二胖一脸懵逼的模样，罗毅就来气，摆手道：“算了算了，我本身来，你奉告酒楼里的人，都不准到那间屋子里去。”
“我只是举个例子。”
接下来是第三步，第三步才是最首要的一步---储藏！
在罗毅的表示下，二胖搬来了块洁净的板子，将磨好的小麦粉全都倒在了上面，每倒一点，四狗子便往板子上加一点六十度摆布的温水。
罗毅信赖，等白酒酿造出来后，二胖和四狗子就能晓得酒的代价，到当时，估计就算上大刑，两人也决计不会透露半个字。
罗毅自顾自的持续说道：“另有，在这之前，要先将小麦放在坛中润料三四个时候，这一点很首要，小麦的粉碎程度和酒曲的质量有很大的干系，如果细了，粘度太大，轻易引发酸败；如果粗了，粘度又太小，会形成曲胚过早的干枯或者裂口；以是，等下研小麦的时候，将皮子磨成片状就行，而麦心，要磨成粉。”
罗毅卖了个关子，轻笑道：“等酿好了，你们不就晓得了吗。”
两人兴趣越来越高，回身便跑着前去。
“对，我也没底。”
房内有些潮湿，地板坑坑洼洼，明显有些年初了。
两人应了声，开端行动起来。
当晚，将兰妮送回罗府后，罗毅便带着二胖和四狗子来到了四夕酒楼的后院，在后院的配房以内打扫出来了一间房屋，然后将统统的器具都搬了出来。