作为饭点，甚么最吸惹人？
方宏就在镜头下撑帐篷，行动很快，很快就把金属杆全数穿好了。
“主播，你的饭要扑出来了！”
方宏看着飞翔器：“点歌点歌。”
方宏吧纱布垫在大碗里，将锅里的水和米都倒进了碗里，然后将纱布四个角提拢，米就和水全数分开了，将水倒回锅里，放上格子，将纱布和米垫上格子，盖上锅盖。
到了这个时候点，大部分热点主播都停息用饭去了，也是小主播们抢人气的时候。
之前做开水白菜时，人气惨目忍睹，反现在天这个时候做菜，人气竟然上来了，或许真的是因为开水白菜十二个小时太冗长了，没人会有耐烦看下去。
“666！主播的家伙事儿带的这么齐，我要看看终究做出来能甚么样。”
老水友调笑：“岂止，枪哥还带了一头猪。”
几分钟时候，方宏就撑好了帐篷：“这里海拔还不高，明天我们上了高海拔地区后，日夜温差会很大，今晚用不着睡袋。”
“主播放毒过分了，我们搬砖的还没用饭呢。”ID我是一个法度猿送出五个饭团。
方宏二度科普：“目前市道上的餐厅，做这道菜有两个做法，一个是白水煮，一个是用大料八角煮。白水煮的话肉会带血腥气，八角香料煮的话，固然很香，但是会袒护肉本身的美味。”
“那是甚么，是灶吗？”
“主播666，田野版回锅肉。”
那锅，不是那种简朴的一层铁皮的锅，而是看上去就让人感觉，很重很厚的锅。
将帐篷支撑杆措置好后，方宏回过甚微微一笑：“说我带了一口锅一个灶的太看不起人了。”说完，又从驼包里拿出一个小锑锅一个炉子：“作为一个有抱负有抱负的厨子，如何能够只要菜没有饭？做一碗香喷喷的米饭，绝对是最首要的事情。”
“刚放工呢，用手机看的。”
“如果你说送出佛跳墙，大师快来抢福袋啊！”接连三个。
听到这里，方宏停息了手上的统统事情，乃至让锅干着烧：“有关于回锅肉的第一个要点，用的是猪大腿或者坐敦肉，又叫二刀肉，肥四层，肉六层，凡是用五花肉做的菜，都不叫回锅肉，启事前面我会讲。”
做完统统，方宏才回到镜头前：“方才说了要解释为甚么用二刀肉，现在我来解释一下，五花肉的确也能够做出回锅肉，或者说大师吃的回锅肉都是五花肉做的，但是大师吃的时候都会发明一个题目，那就是，肥肉爽口时，瘦肉就干了，瘦肉刚好肥肉又很腻口。这是五花肉做回锅肉的缺点，厨艺再好都不能制止，以是，做回锅肉必然要用二刀肉，四层肥，六层瘦，做出来的口感最完美。”
“现在我们要等半小时，我要操纵这个时候段搭帐篷，免得风餐露宿，作为一个名誉的主播，我是不能忍耐风餐露宿的。”
“公布了，下载去吧。”
方宏挠了挠头：“那……唱歌吧。”
方宏清了清嗓子：“你在南边的艳阳里，大雪纷飞，我在北方的寒夜里四时如春。”
“锅里很洁净，肉显得白嫩，在高清的画质下显得很有感受，不像普通节目煮肉时水看起来很脏的感受。”
“回锅肉又叫熬锅肉，顾名思义，它会进一次锅，然后出锅后再进一次锅，以是叫回锅肉，我们现在要做的就是煮肉，煮肉要增香除异味，以是要插手，葱、姜、花椒。怕葱煮烂，以是能够把它当作绳索打一个节，记着了，肉要先洗洁净冷水下锅，如许才会紧致不坚固，才会有好的口感。”
“说得对，看来枪哥另有两把刷子。”
“分享在九十九度音乐了，本身去找吧。”