老水友调笑：“岂止，枪哥还带了一头猪。”
几分钟时候，方宏就撑好了帐篷：“这里海拔还不高，明天我们上了高海拔地区后，日夜温差会很大，今晚用不着睡袋。”
“说得对，看来枪哥另有两把刷子。”
“666！主播的家伙事儿带的这么齐，我要看看终究做出来能甚么样。”
做完统统，方宏才回到镜头前：“方才说了要解释为甚么用二刀肉，现在我来解释一下，五花肉的确也能够做出回锅肉，或者说大师吃的回锅肉都是五花肉做的，但是大师吃的时候都会发明一个题目，那就是，肥肉爽口时，瘦肉就干了，瘦肉刚好肥肉又很腻口。这是五花肉做回锅肉的缺点，厨艺再好都不能制止，以是，做回锅肉必然要用二刀肉，四层肥，六层瘦，做出来的口感最完美。”
“话说这个点到了饭点，兄弟们都在用饭吧？”
方宏挠了挠头：“那……唱歌吧。”
很多新来的一出去就是持续的我曹。
“放屁，主播你质料都带好了的，还带一口锅一个灶，明显就是早有预谋。”
“会不会刺耳的我想砸电脑。”
“主播放毒过分了，我们搬砖的还没用饭呢。”ID我是一个法度猿送出五个饭团。
“回锅肉又叫熬锅肉，顾名思义，它会进一次锅，然后出锅后再进一次锅，以是叫回锅肉，我们现在要做的就是煮肉，煮肉要增香除异味，以是要插手，葱、姜、花椒。怕葱煮烂，以是能够把它当作绳索打一个节，记着了，肉要先洗洁净冷水下锅，如许才会紧致不坚固，才会有好的口感。”
方才拿出帐篷带，水就沸腾了，方宏立即从驼包中摸出勺子：“为甚么我明天摔得浑身是泥都要保全自行车？因为作为一个厨子，用饭的家伙事儿不能毁了。”
“锅里很洁净，肉显得白嫩，在高清的画质下显得很有感受，不像普通节目煮肉时水看起来很脏的感受。”
方宏浅笑：“感激土豪如果你说的佛跳墙，你不会绝望的。”米下锅直接在水中煮，方宏转头撑帐篷去了。
那锅，不是那种简朴的一层铁皮的锅，而是看上去就让人感觉，很重很厚的锅。
“主播，你这坨肉不可啊，没买到五花肉吗？”
目前直播间的人气已经到了六千四了。
听到这里，方宏停息了手上的统统事情，乃至让锅干着烧：“有关于回锅肉的第一个要点，用的是猪大腿或者坐敦肉，又叫二刀肉，肥四层，肉六层，凡是用五花肉做的菜，都不叫回锅肉，启事前面我会讲。”
方宏看着飞翔器：“点歌点歌。”
这首歌乃至没有前奏，直接就要进歌。
说着，方宏才拿出水袋，给锅里加水。
作为饭点，甚么最吸惹人？
“重视了，米饭是一种很独特的食品，如果一次性没有煮熟，那么不管如何蒸煮，哪怕持续煮十天都永久不成能再煮熟了，以是行动必然快，不要让温度降下来。”
“你们就不晓得了，上午枪哥就唱了歌，一首英文歌，我还录下来了呢。”
“主播666，田野版回锅肉。”
“主播，泥垢了，我们要看节目，演出个节目。”水友也发明了现在统统都筹办安妥了要等肉煮好，这是一个做饭的空窗期。
“别吵吵，看枪哥唱甚么。”
方宏吧纱布垫在大碗里，将锅里的水和米都倒进了碗里，然后将纱布四个角提拢，米就和水全数分开了，将水倒回锅里，放上格子，将纱布和米垫上格子，盖上锅盖。