“风花雪月送出一个佛跳墙，大师快来抢福袋啊。”
“饭呢，饭呢？”
说完以后，方宏就开端翻炒三种醤了。
方宏倒掉锅里的水：“不过有一件最首要的事情，那就是先烧热锅，才下油。”
“好有食欲的感受。”
“那一座，圣女峰，S女人山上，明天我将会登山，汇集食材，这个位置只能看到圣女峰的一点雪顶，明天，我们就会看到美轮美奂如同四位仙女的S女人山！”
“灯盏窝？”
真的是饿了，方宏三下五除二把饭菜一扫而光，然后美滋滋的喝着米汤，直接端锅喝。
“如何没有？我就是，我记得我小时候吃到的回锅肉就是这个模样的，不过现在吃不到了。”
“没有CD人吗？”
“我靠，真的么？回锅肉是这么做的？”
看了看表：“六点三十三，煮肉半小时，炒肉三分钟，一道回锅肉出锅了。”
“不可了，外卖还没到，我要死了。”
方宏笑了笑：“所谓灯盏窝，就是点油灯的方形碟子，四个角翘起，中间凸起，炒好的回锅肉每一片都应当是这类形状，斜放肉块，每一片都要三毫米厚度，不能过薄不能过厚，必然要均匀。”
“先用刀拍松蒜白部分，然后斜着切蒜白，直着切蒜苗。”
“启事很好解释，二刀肉不好切，餐馆用饭，肉贵菜便宜，必定要多加配菜，如果是蒜苗的话，加再多也没用，以是才有那么多加白菜尖椒的回锅肉呈现在餐馆。”方宏解释了一番：“现在肉已经炒出色彩了，下蒜苗。”
细雨终究停了，方宏哈哈大笑：“雨停了，明天白日的路程告一段落，不过我照顾的食品只剩下米了，明天我的食品，在那座山上。”
如果你说：“扛着家伙事儿到映秀值三个佛跳墙，这道回锅肉值十个。”究竟上，在餐馆吃一千道回锅肉也才一万RM币，十个佛跳墙就是一万RM币，如果你说也是个率性的土豪。
说到这里，方宏拿出了一罐黑黢黢的东西：“第三种，甜面酱。”
奉告一小我，炒回锅肉要放甜面酱，特别是回锅肉还是川菜之首，这让人难以适应。
看着方宏切肉，特别是镜头给了大特写，直播众的吐槽就出来了。
“炒菜时，筹办事情最首要，反而炒的过程很简朴，按部就班就行了。炒回锅肉我们要用到菜油猪油。”
“这道回锅肉，我们需求三种酱料，Z县豆瓣酱，天和豆豉。”方宏说话的同时就持续从两个小罐中尧出两勺倒进锅里：“豆瓣提色，豆豉增香。”
“特么的，我的卤鸡翅呢，我要啃一袋儿！”
“蒜苗，是回锅肉独一的配菜。”方宏说到这里慎重的看了看镜头：“现在的餐馆，甚么莲白回锅，锅巴回锅，青椒回锅，多的不可。但是！回锅肉独一的配菜是蒜苗，配其他蔬菜，就不是回锅肉，而是炒肥肉，九十九度百科回锅肉的照片都是甚么混青椒红椒的，我多次去点窜图片，都有人用心改归去，对此不过量作评价，只要吃到了正宗的回锅肉，才会晓得为甚么质料限定这么严格。”
“好饿，看切肉看饿了。”
配料是白菜辣椒，不是蒜苗，也不对。
“大哥我的刀工没这么好啊！”
“甜面酱？搞甚么鬼？”
方宏用锅铲一铲一铲的乘菜，而不是端锅倒。
拿出肉后，方宏开口：“肉，切的时候不能太热也不能太热，俗话说好刀不如好刀头，意义就是温度适合时最好切。”
一首南山南，很安静，听不出哀伤也听不出降落。
“这川普666！”
方宏唱到后半段就在重视锅了，因为半个小时的时候快到了，肉要出锅了。