台上评委面面相觑。
钵钵鸡食用便利，多种口味可挑选，配以特性鸡汤饭便可休闲咀嚼，亦可权作一餐。钵钵鸡，还是能够抚玩的。将肉煮熟，不能煮烂，八分火候就行。而后晾干，切成片，用竹签分门别类串成串。肉片是肉片，脏腑是脏腑，鸡腿是鸡腿，翅膀是翅膀。放进藤椒油汤里一捞，再举至嘴边，油艳欲滴。盛装鸡肉的钵钵也是能够抚玩的。青花钵，为上。粉红的肉，青绿的汤，翠蓝的钵。
另一边，土耳其主厨卡亚开端切黄瓜片了。
“时候未几，从速持续！”
卡亚的潜台词是，老子忙里忙外，弄了半天做出来一道传统典范土耳其名菜，你就拿这个来对于了事儿？
A到S的确只差了一级，但是这申明评委以为他的菜有瑕疵，而S+则是被认定做到了极限，这道菜就不成能再有厥后者超出它了。
“早晓得他做出来没有半点新意，我就直接在泡菜坛子里捞一颗萝卜了事了。”泡菜中，做得好的萝卜，切后淋上红油，那爽利和清爽，还在拍黄瓜之上，只不过拍黄瓜的视觉体验更好。
海内观众的观点是：“你在开打趣么，拍黄瓜作为参赛菜品？”
这一边，汆水的食材都已经被滤水然后切片了。
钵钵鸡是一种SC省leshan市的本地传统名小吃，属于川菜系。从清朝传播至今已有上百年的汗青。是以陶器钵盛放配以麻辣为主的佐料，加上多种调料的去骨鸡片拌和而成。有皮脆肉嫩，麻辣鲜香，甜咸适中的特性。
“我们再看方宏主厨这边，让人迷惑的是，不管是方宏主厨，还是他的两位助手，都没有措置黄瓜，而是在做其他蔬菜，莫非这一道沙拉另有其他蔬菜共同？而他的助手正在锅里煮肉食，莫非这一次方宏主厨还是想要用汤取胜？”
方宏咧嘴一笑：“你尝尝看。”
莫非是传说中的田忌跑马？放弃一局，力保三局？
李云汆水整只鸡后，开端汆水鸡翅和鸡爪，还一边转头：“老商，去骨的事情就看你的了。”
“嘎嘣。”
时候越来越少，已经来到了五点五十五分。
五点五十九分：“另有一分钟。”
就仿佛罗大师的父亲做的开水白菜和烤方，就不会再有人比他做得更好了。
卡亚的确非常短长，用蒸的体例让芝士熔化，竟然还能让黄瓜片完整包裹在芝士里而芝士不粘连盘子。
随后，卡亚的神采出色极了，留下了他做的奶黄瓜沙拉，直接分开，他感觉方宏这小我能够有毒。
商扬拿出五个碟子端着。
并且气味浓烈之下，透露了口味的不敷，只要一丁点的爽口感受，和直接吃芝士没有半点不一样。
“我们能够看到，卡亚主厨已经在切黄瓜了，和浅显的沙拉分歧，奶黄瓜沙拉需求将黄瓜融入煮好的芝士中，然后将其烤熟，用奶的香气避开黄瓜的气味。”
生黄瓜被咬碎后，汁液迸发，带着特制红油的气味飞洒在口腔当中。
“上菜！”
六点要出菜，起点要出主菜，之间的时候已经很长久了。
方宏拿起菜刀，啪啪啪，拍了三下，然后停手。
这时开端做钵钵鸡了。
黄瓜是一种非常清爽的食品，但是它的那种清爽有些过了，普通措置不好的话，吃起来会非常头疼，并且黄瓜轻易夹舌头，并且还苦，这些都是要在黄瓜沙拉中制止的，土耳其的芝士奶黄瓜无疑是一个好的挑选。