松露这东西，代价差异也是庞大的，全天下一共有六个主产区，此中一个还在中华的云滇，最高贵的是意大利产的白松露，代价在几万到几十万一公斤之间。
“就我所体味的烹调来讲，各种宝贵菌类，都更合适于油煎，那样能让它们浓烈的香气完美的披收回来。在中华是更风行汤类做法对吗？”
就像汤，就有煲汤、炖汤、煮汤、泡汤多种烹调体例，煲汤炖汤最为常见，煮汤也挺多，而平时开打趣所说的泡汤法也很多，比如奶汤素绘就是泡。
方宏也没体例解释：“这是一道汤，内里的东西……不出世在中华，是了解不了的。”比如银耳汤，当然是喝汤，但比如面片汤，重点当然是吃面片。
方宏瞟了一眼肯尼亚代表队：“看模样，他们的气力很微弱啊，难怪能走到这里来。”
“说。”
在当代，各种化工产品进入厨房是很普通的事情，比如味精，白松露油实际上是一种化工产品，是用来调味的。
这些顶级菌类，都号称没法野生培养，实际上在全天下很多处所，这几种菌类都开端野生培养了，只不过野生产品和天然产品之间味道差异庞大罢了，就仿佛人参一样，野生莳植的人参，十年的就能有田野三百年顶级人参那么大，吃起来药效当然也差很多，拿来当白萝卜炖肉题目都不是太大。
终究，两边第一道菜，都拿到了S+，都算是开门红了。
独一有弊端的是，几个评委不风俗吐骨头，以是硬要挑开肉然后再吃。
方宏站在几个评委前，等着他们试菜。
“了解不了也没干系。”一名评委开口：“既然是食品，直接尝试就行了。”
巧就巧在，肯尼亚代表队动用了白松露油，或者应当说是，白松露橄榄油。
这提及来就没有个明白的对比了。
举个例子，竹荪是有代价的，但是你不必然能采摘到它，当产地的农户都充足不利的时候，你就吃不到竹荪。
而在标注上，白松露油会标注是调味汁，白松露橄榄油会标注为食用油，不同就在这里，不重视看就采办的话，很轻易被坑。
当然了，虚不受补，阳火旺的人喝了白人参汤，就和喝了十杯咖啡混红牛似的，完整睡不着。
现在饮食上关于西方的东西鼓吹的也多，卖的也多，但是大略能够一眼看出此中的猫腻。
而方宏的排骨就完整放弃了美味这类东西了。