宋子曰：水火既济而土合。万室之国，日勤千有而不敷，民用亦繁矣哉。上栋下室以避风雨，而瓴建焉。王公设险以守其国，而城垣雉堞，寇来不成上矣。泥瓮坚而醴酒欲清，瓦登洁而醯醢以荐。商周之际俎豆以木为之，毋亦质重之思耶。后代方土效灵，野生表异，陶成雅器，有素肌玉骨之象焉。掩映几筵，文明可掬，岂终固哉？
凡砖成坯以后，装入窑中，所装百钧则火力一日夜，二百钧则倍时而足。凡烧砖有柴薪窑，有煤炭窑。用薪者出火成青玄色，用煤者出火成红色。凡柴薪窑巅上偏侧凿三孔以出烟，火足止薪之候，泥固塞其孔，然后使水转氵幼。凡火候少一两则氵幼色不但，少三两则名嫩火砖。本质杂现，他日经霜冒雪，则立成闭幕，仍还土质。火候多一两则砖面有裂纹，多三两则砖形缩小拆裂，愚笨不伸，击之如碎铁然，不适于用。巧用者以之埋藏土内为墙脚，则亦有砖之用也。凡观火候，从窑门透视内壁，土受火精，形神摇摆，若金银熔化之极然，陶长辨之。
若皇家宫殿所用，大异因而。其制为琉璃瓦者，或为板片，或为宛筒。以圆竹与斫木为模逐片成造，其土必取于承平府（舟运三千里方达京师，参沙之伪，雇役掳舡之扰，害不成极。即承天皇陵亦取于此，无人议正）形成。先装入琉璃窑内，每柴五千斤浇瓦百片。取出，成色以知名异、棕榈毛等煎汁涂染成绿，黛赭石、松香、蒲草等涂染成黄。再入别窑，减杀薪火，逼成琉璃宝色。外探亲王殿与仙佛宫观间亦为之，但色料各有共同，采纳不必尽同，民居则有禁也。
正德中，内使监造御器。时宣红失传不成，身家俱丧。一人跃入自焚。托梦别人造出，竞传窑变，好异者遂妄传烧出鹿、象诸异物也。又回青乃西域大青，美者亦名佛头青。上料知名异出火似之，非大青能入洪炉存本质也。
凡白土曰垩土，为陶家精彩器用。中国出惟五六处，北则真定定州、平凉华亭、太原安定、开封禹州，南则泉郡德化、（土出永定，窑在德化。）徽郡婺源、祁门。（他处白土陶范不粘，或以扫壁为墁。）德化窑惟以烧造瓷仙、精美人物、玩器，不适合用；真、开等郡瓷窑所出，色或黄滞无宝光，归并数郡不敌江西饶郡产。浙省处州丽水、龙泉两邑，烧造过釉杯碗，青黑如漆，名曰处窑，宋、元时龙泉琉山下，有章氏造窑出款贵重，古玩行所谓哥窑器者即此。
凡造杯盘无有定形形式，以两手棒泥盔冒之上，旋盘使转，拇指剪去甲，按定泥底，就大指薄旋而上，即成一杯碗之形。（初学者任从取消，破坯取泥再造。）功多业熟，即千万如出一范。凡盔冒上造小杯者不必加泥，造中盘、大碗则增泥大其冒，使枯燥而后受功。凡手指旋成坯后，覆转用盔冒一印，微晒留津润，又一印，晒成极白干，入水一汶，漉上盔冒，过利刀二次，（过刀时手脉微振，烧出即成雀口。）然后补整碎缺，就车上扭转打圈。圈后或画或书字，画后喷水数口，然后过釉。
凡坯既成，枯燥以后，则堆积窑中燃薪举火，或一日夜或二日夜，视窑中多少为熄火久暂。浇水转氵幼（音右）与造砖同法。其垂于檐端者有滴水，不于脊沿者有云瓦，瓦掩覆脊者有抱同，镇脊两端者有鸟兽诸形象，皆野生一一做成，载于窑内受水火而成器则一也。