和牌：上为幺点，下为三点。
（五）中中品
题壁为当代文士骚人的雅事，多在风景名胜之所，楼阁堂榭之处，旅店壁上固是一区。旅店为八方咸聚、四海皆来的文客聚集之所，乘举挥毫于白壁，自是俶傥风骚这至。大凡问壁留吟者，都是诗句笔墨并佳，才气灿烂侪人、留誉后代，不然岂不被人嘲笑。
（八）下中品
⑤打黑龙江地名一：齐齐哈尔
④打影片名一：喜盈门
匾、对为两物，匾县之门楣或堂奥，其数一（虽古刹等殿堂有非一数者，但极其特别）；对则列于抱柱或门之两侧，或堂壁两厢。古时多为木、竹为之，亦有金属如铜等为之者。匾对的意义应相互照顾连贯，匾文多寄意大旨。当代旅店普通都有匾对，有的还多至数对或更多。这些匾对目标在于兜揽主顾，吸引游人。匾对内容或辑自传统诗文名句，或由骚人文士撰题，本身又是书法或诗文艺术作品。如五代时，张逸人题崔氏酒垆句：“开陵城里崔家酒，地上应无天上有；云游羽士饮一斗，醉卧白云深洞口。”（胡山源《古今酒事》）因是名流、名字、名句、小小旅店的买卖便名噪一时，“自是酤酒者愈众”。又徐充《暖姝由笔》载：明武宗正德（１５０６～１５２１年）间，顽童天子别出机杼地开设皇家酒馆，两匾笔墨为：“天下第一酒馆”，“四时应饥食店”。酒旗高悬，大书“本店出售四时荷花高酒”。此事虽如同玩耍，倒是全照市俗而行。匾对之于旅店，那是中国传统文明的一大特性，亦是中国食文明的一大成绩。
上中品谓“酒仙”、“酒逸”辈。“酒仙”是虽饮多而不失礼度，不迷赋性，为潇酒俶傥的酒人。杜甫《饮中八仙歌》云：“知章骑马似乘船，目炫落井水底眠。汝阳三斗始朝天，道逢曲车口流涎，恨不移封向酒泉。左相日兴费万钱，饮如长鲸吸百川，衔杯乐圣称避贤。宗之潇酒美少年，举觞白眼望彼苍，皎如玉树临风前。苏晋长斋乡佛前，醉中常常爱逃禅。李白一斗诗百篇，长安市上酒家眠，天子呼来不上船，自称臣是酒中仙。张旭三杯草圣传，脱帽露顶王公前，挥毫落纸如云烟。焦遂五斗方卓然，高谈雄辩惊四筵。”（《全唐诗》卷二百十六）诗中所讲的“八仙”别离是贺知章、李琎、李适之、崔宗之、苏晋、李白、张旭、焦遂八人。
作为一种最陈腐的告白情势，酒旗在我国已有悠长的汗青。《韩非子?外储说右上》记录：“宋人有酤酒者，升概甚平，遇客甚谨，为酒甚美，悬帜甚高……”这里的“悬帜”即吊挂酒旗。
（一）上上品
酒文学
①大干快上，个个有份。
骨牌普通是以竹为背，以兽骨为面，二者以燕尾榫相互铆合的长方体，也有的采取崇高的象牙偏向面，故又称牙牌。现在以分歧色彩的有机玻璃制成背和面，用胶粘合。骨牌总计三十二张，其点别离涂以红、绿两种色彩。每张骨牌都有特定的称呼，如：
高低品谓“酒贤”、“酒董”辈。孔子云：“唯酒无量不及乱。”这该当是酒贤的标准。喜好有节，虽偶至醉亦不越度，辞吐举止中节合规，犹然儒雅名流、谦谦君子风采。此谓有“酒德”，是深得酒中三昧——“酒中趣”者。东坡居士、公安袁中郎（１５６８～１６１０年）辈虽“不堪杯杓而长夜兴勃勃者”，当属此类。苏舜软（１００８～１０４８年）“少慷概有弘愿”，“在姑苏买水石作沧浪亭，益读书，时发奋懑于歌诗，其体豪宕，常常惊人。善草书，每酣酒落笔，争为人所传。”（《宋史?苏舜软传》卷四百四十二）其人可称为“酒贤”的极好代表。这类酒人的另一范例是精于辨别酒味酒质的“酒董”：“娄江酒董别酸甜，上第青齐落感二三。”（曹寅《南辕杂诗》之八）。实在很多酒人也都精于品酒，而作为酒人的标准，则更重在酒事的涵养微风采。