这一看不打紧，王守德直接石化在了原地，过了好久，他才颤抖道：“我说老弟，鱼仿佛不是这么烤的吧？”
两人都是苦思不得，还是得去找熟行艺人阿不旦大叔讨个究竟。
潘明正筹办持续放在火上炙烤，王守德及时拦住了他：“好了好了，小老弟你就别再折磨它了，撒把盐就能吃了。诺，给你盐。”王守德将装盐的小罐子递给了潘明后，摇点头分开了潘明的摊位。
“这鱼嘛，火候，色彩，肉质都到位了噻，不过是差了点东西。但比你前次来做的那条是好得很。”阿不旦大叔用异化着方言口音的浅显话说着，随即又弥补了一大串方言。
而这所谓的罗布烤鱼古法之精华想必就是磨练厨师对盐与鱼肉高度结应时的掌控程度。
王守德闻言，再次靠近烤鱼悄悄闻了闻。也不晓得是不是因为马辉的说辞起了个先入为主的效应，王守德顿时也觉马辉这鱼少了些神韵。
王守德昂首瞟眼瞥见马辉仍然在棚子边四周张望，笑道：“这位小兄弟，要不要也来本身烤一份鱼当晚餐？”
陈娟却没听马辉的后一句，既然已经烤好了，而这香味也溢了出来，那就必定是能吃了。归正，马辉作为专业厨师，烤出来的总比那半吊子潘明烤出来的乌漆争光鱼要好上很多。
马辉欲解不得，倒是中间的陈娟早已按捺不住，围着几条烤鱼轻声道：“小马哥，鱼烤好了么？”
王守德本想试吃一块，俄然猛地一拍脑袋道：“糟了，帮衬着看，我那另有半条鱼。”说罢，王守德回身便朝本身的鱼堆跑去，留上马辉一人夹了一块鱼肉放入嘴中。
马辉见此景象顺势环顾四周瞥见周边的罗布村人大多都熄了本身烤鱼架下的火苗，就连另一边的鞑靼一家也都烤好了自家的鱼，正与仓促赶来的小儿子一起咀嚼着甘旨的晚餐。
另一边的王守德将鱼翻了个面后，取出了一只装满盐的小瓶子，谙练地在鱼上均匀地洒着盐粒。
因为罗布烤鱼本身不消油脂，也不加其他调料品，想要调味只能是在盐粒高低一番工夫。盐多一分或是少一分，烤出来的鱼味都不一样。因此只要像阿不旦如许谙练的老厨师才气精确拿捏住下盐的分量。
“这就能吃了？”潘明靠近看了看。也许是因为入夜加上贫乏烧烤经历，潘明愣是看不出本身已经把鱼烤坏了，“我看这有些处所还没熟呢。对了，调料放在哪？不加辣子不加孜然的，我可不吃。”
如果如此，莫非是在用料上。马辉脑中闪过一丝思疑，当即从口袋中取出那一小罐细盐，再悄悄与阿不旦大叔放在身后圆木头上用小铁罐装着的盐粒做了个比较。
就连单独去逛村寨的陈娟此时也找到了棚子，姑息着坐在小圆木头上长叹短叹着肚里的饥饿，希冀着潘明能烤出一条能吃的鱼明显已是天方夜谭之事，只得把但愿重新依托在马辉身上。
马辉还没品出个以是然来，一股莫名的焦糊味猛地钻入鼻腔当中，马辉皱了皱眉，循着焦糊味传来的方向望去，本来是潘明这个二愣子没有节制好火候，将一条好好的扁吻鱼烤得乌漆嘛黑的。
“我也只是随便烤烤，这不，总感受这鱼少了甚么。”马辉谦善道。
马辉略微点头：“烤是烤好了，但我感受少了甚么。”
倒是这王守德虽是喀什噶尔人，却能听得懂此处所言，想必在交换上是费了一番苦心，就是不晓得这王守德四周学习厨艺的目标究竟是甚么。
一番烈火炙烤鱼身过后，火焰垂垂窜改成了火苗。马辉凑前一步，闭上眼睛品嗅着自鱼身上冒出的浓浓香味，却不知为何感受少了些甚么。
王守德将鱼摆放在盘子里，遂起家来到潘明的摊位前，想要看看潘明忙活了这么久后烤出来的是否别具特性。