但是，与之前咀嚼王守德的鱼不一样的是，阿不旦大叔在吃完了这块鱼肉后，紧接着又在鱼头处，鱼尾处，鱼鳍处各夹了一块肉放入了嘴中。
“对啊，我就说嘛，这一没盐二没酱的，让我如何烤。”潘明叹了口气，将已经乌漆争光的鱼举起来，摇了点头。
就连单独去逛村寨的陈娟此时也找到了棚子，姑息着坐在小圆木头上长叹短叹着肚里的饥饿，希冀着潘明能烤出一条能吃的鱼明显已是天方夜谭之事，只得把但愿重新依托在马辉身上。
马辉猜疑地看向王守德：“大叔在说甚么？”
王守德本想试吃一块，俄然猛地一拍脑袋道：“糟了，帮衬着看，我那另有半条鱼。”说罢，王守德回身便朝本身的鱼堆跑去，留上马辉一人夹了一块鱼肉放入嘴中。
另一边的王守德将鱼翻了个面后，取出了一只装满盐的小瓶子，谙练地在鱼上均匀地洒着盐粒。
而这所谓的罗布烤鱼古法之精华想必就是磨练厨师对盐与鱼肉高度结应时的掌控程度。
“他说你这鱼烤得很隧道，是个合格的罗布烤鱼，又说你这鱼烤得口感鲜嫩，快赶上他的烤鱼了。但正如你所说的那样，鱼肉少了些神韵，详细是甚么，他也不晓得。”王守德翻译着，随即又弥补了一句，“你是不是加了别的甚么东西？”
王守德昂首瞟眼瞥见马辉仍然在棚子边四周张望，笑道：“这位小兄弟，要不要也来本身烤一份鱼当晚餐？”
如果如此，莫非是在用料上。马辉脑中闪过一丝思疑，当即从口袋中取出那一小罐细盐，再悄悄与阿不旦大叔放在身后圆木头上用小铁罐装着的盐粒做了个比较。
在借来王守德的那罐仔细盐，均匀涂抹在鱼身后，马辉举着四条涂抹着盐粒的鱼轮番在小火堆上翻烤了半分多钟后，这才将串鱼的红柳木安装在了烤鱼架上，添上木料利用烈火炙烤。
在罗布白叟将一捆新柴扑灭后，起初的那十几条鱼已经炙烤结束。罗布白叟不慌不忙地将鱼从烤鱼架上取下，又不紧不慢地灭掉了鱼架下残存的火苗。
王守德将鱼摆放在盘子里，遂起家来到潘明的摊位前，想要看看潘明忙活了这么久后烤出来的是否别具特性。
而后，端着此中一条鱼走向马辉和王守德，表示他们咀嚼。
糟蹋粮食啊！马辉有些无语，走畴昔美意提示他：“你这鱼烤得差未几了，能够吃了。”
约莫三分钟后，王守德举着鱼串细闻了半晌，叹道：“还是有些差能人意，只学到了款式没学到里子。也罢，也罢。”
这些都是今天下午鞑靼从塔里木河里捕捞出来的扁吻鱼，按理不成能呈现太大的公允。
阿不旦大叔接过马辉的鱼后，按例是先打量了半晌，扇嗅了一会儿，这才动起筷子在鱼尾处取了一块嫩肉，放入嘴中，细细咀嚼着。
这一看不打紧，王守德直接石化在了原地，过了好久，他才颤抖道：“我说老弟，鱼仿佛不是这么烤的吧？”
因为罗布烤鱼本身不消油脂，也不加其他调料品，想要调味只能是在盐粒高低一番工夫。盐多一分或是少一分，烤出来的鱼味都不一样。因此只要像阿不旦如许谙练的老厨师才气精确拿捏住下盐的分量。
“味道上与阿不旦大叔烤的鱼略有差别。”马辉轻声道。
细细咀嚼了一番后，阿不旦大叔眉头微皱，用方言说了一大串。
刚好此时，王守德端着本身新烤好的鱼正想再找阿不旦大叔点拨一二，路过马辉的摊子后瞥见马辉已将鱼烤制结束，惊奇道：“哟，这么快就做好了？我看看，啧啧啧，不错嘛你烤的，技术还挺棒。”
马辉还没品出个以是然来，一股莫名的焦糊味猛地钻入鼻腔当中，马辉皱了皱眉，循着焦糊味传来的方向望去，本来是潘明这个二愣子没有节制好火候，将一条好好的扁吻鱼烤得乌漆嘛黑的。