他想吃，孙健何尝不想，看着那些路人一个个吃得那么香，他已经咽了好几口唾沫，内心纠结了两分钟，终是没能抵挡得住美食的引诱走了畴昔。
“豆芽？”
秦可可固然厨艺普通，但自幼耳濡目染，见过很多徒弟做水煮活鱼，多数厨师都会挑选给鱼肉上浆，看到秦羽省略了这一步，内心微微有些担忧。
让他傻眼的是，鱼片和弹簧一样几次闲逛过后，竟然没有断裂的迹象。
秦羽微微一笑，试吃了一口王芳做的水煮活鱼，味道的确不错，比他之前吃的强很多。
她并不晓得，秦羽是遵循神界的做法做这道菜，他没插手淀粉和蛋清，却加了一种奇特的料酒，能加强鱼肉片韧性，使其口感更爽口，也不轻易开裂。
“王大厨技术实在不错，鱼片嫩滑爽口，香辣适中，只是口感稍差了那么一些，加上淀粉和蛋清的感化，鱼肉的美味被袒护。”秦羽给出了很中肯的评价。
发觉到秦羽仿佛非常安闲不迫，王芳心头的危急感更加浓厚，和白强对视一眼，同时试吃一口。
一旁的门徒白强也仓猝说道：“老板说的有理，鱼肉轻易散裂，切得太薄过水一煮，说不定就烂成肉渣，谁情愿吃那样的水煮活鱼！”
鱼肉片措置完成，接下来几个步调两边都差未几，只不过秦羽利用的调料都是来自神界。
他实在也很想畴昔尝尝秦羽做的有多甘旨，但碍于老板面子没敢行动。
如果是自家做水煮活鱼，上不上浆倒不是太首要，鱼肉片散裂开也没干系，但作为商品卖给门客，必须做到色香味俱全，如果水煮活鱼做出来烂糟糟的，看不到完整鱼片，客人的食欲顿时就减退，转头客必定未几。
扬了扬眉毛，秦羽承认这前提挺诱人，起码对于绝大多数厨师都没法等闲回绝，不过对他这个千万财主而言，四十万和四十块没多大辨别。
本来王芳只想做做模样试一口，可第一口吞下去后，不自发的又夹了一片到嘴里。
“小兄弟，你的厨艺完整能够到更初级的星级旅店事情，现在市里好几家五星级旅店都在雇用厨师，你若去招聘保准胜利。”一其中年门客说道。
放动手里的碗，王芳本身盛了一些，发明秦羽做的水煮活鱼每一片都完整无缺，鱼肉既没有裂开也没有分离，两个眸子刹时凸出来。
在鱼片和牙齿打仗的刹时，他们第一个感受是嫩，咬下去后，鱼肉软而不烂，汁液从鱼肉中排泄，流到舌头上，让人有种欲罢不能的感受。
王芳愣了愣，俄然感觉二人说的不错，两边比拼的是水煮活鱼煮熟后的色香味，而鱼肉本就不好措置，切薄了易开裂，用勺子一抄就烂，秦羽这是作茧自缚呀！
“那是必定的。”秦伟洋大声笑道:“小秦你如果肯来，餐厅主厨的位子必然是你的，月薪两万起。”
秦羽暴露一丝调侃的笑容道:“我做的口感好不好，你吃一口不就晓得了？”
但是，等他俩走畴当年，秦羽只是不冷不热说了一句:“对不起，鱼片已经没有了，要不要弄点豆芽让你们解解馋？”
王芳听了，有种想吐血的打动，他之前就是故乡味的主厨，月薪也不过一万三千多，换了秦羽一下就猛涨到两万以上，他不由思疑，莫非本身就那么不值钱？
做水煮活鱼上浆是非常有需求的，在鱼肉片大要裹一层薄薄的淀粉和蛋清，能大大进步鱼肉的嫩滑和光彩晶亮，同时也能最大程度保持鱼片完整度。
“小样儿，姜还是老的辣，和我斗，你还嫩着呢！”王芳心中大为高兴，以为这场比试本身赢定了。
固然王芳先脱手杀鱼，但秦羽的鱼片更薄，熟的比较快，两人最后几近是同时关火。