选地整处所面，莳植地挑选排水杰出、肥饶、杂草少的地块，制止轮作。浅翻、耙细，做成平畦。
农历三月初三，在南京外婆家有“三月三，荠菜花煮鸡蛋”的风俗。传闻三月三吃荠菜花煮鸡蛋的传统来源于两千多年前的陈腐节日――上巳节。古时这一天要停止首要典礼以消灾辟邪，祈求吉利安然。官方向来有荠菜崇拜，百姓以为春季食用荠菜，应时而食，能够驱邪明目，吉利而健身。以是，江南乃至另有农历三月三为荠菜生日的说法。
除此以外，5、六月连根采收，以火煨其根，阴干，则耐久叶不落。八月开细紫花，成穗作房如荆芥穗。玄月半枯时收子，仔细如芥子而色黄赤，亦可取油如茬油。今有一莳花紫苏；其叶细齿密纽如剪成之状，香色茎子并无异者，人称回回苏。
苏轼则有《与徐十二书》：“本日蚀荠极美……虽不甘于五味，而有味外之美，其法取荠一二升许，净择，入淘米三合，冷水三升，生姜不去皮，捶两指大同入釜中，浇生油一砚壳，当于羹面上……不得入盐醋，君若知此味，则陆海八珍，皆可鄙厌也”。明人滑浩的《野菜谱》：“江荠青青江水绿，江边挑菜女儿哭，爷娘新死兄趁熟，止存我与妹看屋”，却多多记录了同为食荠的人间酸楚史。
2、脾胃气滞，胸闷，呕吐之证。本品具行气宽中，和胃止呕服从。偏寒者，每与藿香同用；偏热者，可与黄连同用。偏气滞痰结者，常与半夏、厚朴同用。
当然至尊宝最最体贴的是紫苏如何莳植。它的种植体例：用种子滋长，直播和育苗移栽法。采种时，应选留叶片两面均量紫色的作种。直播法，北方4月中、下旬；南边三月下旬播种。条播、穴播都可。条播行距五十厘米，开零点五到一厘米浅沟，每一公顷用种量十一点二五公斤摆布，穴播行距三十厘米乘以五十厘米。育苗移栽法；南边三月；北方四月播种育苗，蒲月上旬移栽。
荠，十字花科荠属一年生或二年生草本植物，高可达五十厘米，茎直立，基生叶丛生呈莲座状，叶柄长五到四十毫米，茎生叶窄披针形或披针形，总状花序顶生及腋生，萼片长圆形，花瓣红色，花果期四到六月。荠发展在山坡、田边及路旁，野生，偶有种植。中国各省区均有漫衍，全天下温带地区遍及漫衍。荠可全草入药，茎叶作蔬菜食用，种子含油，供制油漆及番笕用。
在田间办理上生耐久重视间苗、补苗，每穴留苗二到三株。中耕除草，追肥二到三次，干旱时浇水，雨季则应排水。
3、施肥：普通秋播后三到四天出苗-春播后六到十五天出苗。当苗有两片真叶时，停止第1次追肥，施尿素液，现在没有尿素就用鸡鸭屎尿来代替更加好。第二次追肥于收成前七到十天停止。今后每收成一次追肥一次，施肥浓度可恰当进步。秋播荠菜的采收期较长，可追肥四次，每次施肥量同春播荠菜。
关于荠菜的莳植，至尊宝还是略知一二的，这类野菜还是很轻易存活的。普通荠菜在长江流域可春、夏、秋三季种植，春季种植在2月下旬至翌年4月下旬播种，夏季种植在七月上旬至八月下旬播种，春季种植在玄月上旬至十月上旬播种，如操纵塑料大棚种植，可于十月上旬至翌年仲春上旬随时播种。
紫苏在中国莳植利用约有近2000年的汗青，首要用于药用、油用、香料、食用等方面，其叶（苏叶）、梗（苏梗）、果（苏子）都可入药，嫩叶可生食、作汤，茎叶可淹渍。近些年来，紫苏因其特有的活性物质及营养成分，成为一种倍受天下存眷的多用处植物，经济代价很高。俄罗斯、日本、韩国、美国、加拿大等国对紫苏属植物停止了大量的贸易性栽种，开辟出了食用油、药品、淹渍品、扮装品等几十种紫苏产品。