过了五六天，下完一场春雨，傅慎时终究坐在轮椅上出了趟门，殷红豆底子没敢近看，就在房门口远远地望了一眼，等人没了踪迹才走到院子里。
缓缓摇首，快意道：“不大好，已经下不来床了。不过妈妈不要忧心，六爷这边好了，夫人天然就好了。”
廖妈妈转脸打量了一眼殷红豆，见此丫环生的貌美，一对眼睛非常机警，明显是个故意机的，突然想到前面的四个丫环，她心中不喜，便指了配房冷酷道：“你就歇在那屋里，放下承担，跟着我去见一见主子吧。”
顷刻间，殷红豆脑筋里就蹦出十几道菜品，她把名字和做法一一说给了廖妈妈听。
廖妈妈如数家珍，说了十几道菜，根基上都是非常平淡好入口的东西，还道：“有几道家常菜是六爷畴前爱吃的，不晓得为甚么，吃过两次，就再也不想吃了。”
几日的相处下来，廖妈妈觉着殷红豆是个诚恳丫环――不过现在进重霄院的丫环，大略也没有敢不诚恳的。她便喊了殷红豆过来，帮手看着火候。
廖妈妈正在做一道芙蓉豆腐，要先将豆腐将入井水里浸泡三次，撤除豆腥味儿，再放入鸡汤中沸煮，临起锅时加紫菜和虾肉，不过现在没有虾肉，只好用猪肉沫代替。
殷红豆认得，这可不就是豆腐脑嘛！不过口味偏咸味，是北方人的吃法。
廖妈妈轻叹一声，摇了点头，道：“至今还不大说话，我也实在不晓得六爷为何要惩戒那几个丫环。”话锋一转，她又问道：“大夫人现在可还好？”
殷红豆猜想，傅慎时能够是不大爱表达爱好，厨房送来就吃，喜好便多吃几口，不喜好则不吃。但厨房的人日渐不上心，家常菜也做的不好吃了，他便少吃或是不吃。以是廖妈妈才得出傅六胃口不佳的结论。
傅慎时之前的口味并不算刁钻，并且廖妈妈说的家常菜，实在是不轻易吃腻味的，起码普通人不会同时对好几道家常菜，俄然心生架空到再也不想吃的程度，除非是厨师程度大大降落。
进了东梢间，殷红豆便等在门口。梢间也很大，进门的右手边，隔着一架黑漆款彩百鸟朝凤八扇围屏，将起居处与外界隔开。
廖妈妈大喜，道：“少爷食欲一向不大好，总要我花些精美心机，他才有胃口。可好了，今后有个帮手。你还会做些甚么菜？”
欢畅得失了警戒之心，廖妈妈忽觉本身是在批评主子的是非，便住了嘴，转而道：“现在还来得及，妈妈让翠微去外边看看有没有蛤蜊粉。”
应了一声，快意便走了。
翠微子憨憨的模样，把殷红豆逗笑了，她提示说：“慢些吃，谨慎噎着。”
殷红豆声音不大地接话：“能够用蛤蜊代替，现在也恰是吃蛤蜊的时候。如果感觉腥了，晒干了磨成粉便是，也不知外边的干货铺子里有没有卖的。”
快意带了人来，廖妈妈闻声动静，立即迎了出来，她是傅慎时奶妈，刚到四十岁，梳着妇人髻，穿戴面子，脸上有个酒窝，笑起来很慈和。
殷红豆如有所思，丫环吃的饭菜，要么是大厨房同一派送，如果人少的院子里，吃主子剩下的也有，翠微都这么说了，恐怕她的猜想是对的。
廖妈妈求之不得。
如母亲般的体贴，听得殷红豆内心暖暖的。傅慎时在打杀丫环这件事上，不管在当今社会环境下是对还是错，长兴侯府的人既不扣问也不奖惩，任由他病态生长，既是视丫环们的性命如草芥，也是害了傅六，不免令人齿寒。
廖妈妈眸光淡下，低头看着灶台道：“小时倒另有几样爱吃的东西，厥后……他长大了，就未曾说过甚么了。”