殷红豆声音不大地接话：“能够用蛤蜊代替，现在也恰是吃蛤蜊的时候。如果感觉腥了，晒干了磨成粉便是，也不知外边的干货铺子里有没有卖的。”
此时，廖妈妈正在厨房里忙活。
殷红豆认得，这可不就是豆腐脑嘛！不过口味偏咸味，是北方人的吃法。
重霄院在侯府的东北角，紧邻一条巷子, 隔壁又是一户人家，冷巷不常有人通过, 白日夜晚都安好非常, 此处实在是混吃等死的好位置。
丫环翠微名字倒是取的好听，实则是个身材结实，脸颊圆润的丫环，她用饭速率很快，一小我刹时吃了两碗。吃完了正餐，还吃了两块松糕，摆布手轮番送进嘴巴。
能够是悠长待在重霄院里太孤单了，廖妈妈正在剁猪肉，一面起刀，一面道：“如果到夏天有了虾再做芙蓉豆腐就鲜香多了，六爷爱吃。”
做傅慎时的奶娘之前，廖妈妈只会简朴地炒菜，厥后为了小主子，专门学了几样菜，但也不是专门的厨娘，懂的不算多，殷红豆的答复倒是让她有些欣喜。
重霄院上房三间，最左边的是书房，中间的是客堂，最右边的梢间便是傅慎时的卧房。
快意带了人来，廖妈妈闻声动静，立即迎了出来，她是傅慎时奶妈，刚到四十岁，梳着妇人髻，穿戴面子，脸上有个酒窝，笑起来很慈和。
分开怡和院, 走了一刻多钟, 殷红豆才到了地处偏僻的重霄院。
廖妈妈轻手重脚地出来，温声禀道：“六爷，夫人送了个服侍的丫环过来，你要不要见一见？”她连丫环的名字也没报上去。
殷红豆道：“奴婢嘴馋，略学得一二。”这话不假，她但是实实在在的吃货，吹一句烧得一手好菜，完整没题目。
殷红豆猜想，傅慎时能够是不大爱表达爱好，厨房送来就吃，喜好便多吃几口，不喜好则不吃。但厨房的人日渐不上心，家常菜也做的不好吃了，他便少吃或是不吃。以是廖妈妈才得出傅六胃口不佳的结论。
廖妈妈点头道：“你便不去见六爷了，快归去服侍吧，大夫人身边少不得人。”
殷红豆乖乖溜溜地放下承担，水都来不及喝一口，便跟着廖妈妈进了上房。
景虽美，但重霄院冷僻的很, 除了一个洒扫的粗使丫环, 四周不见人。现在院里能贴身服侍的, 也只要管事的廖妈妈跟一个小厮。
此为防盗章 算了算了, 何必拖累人，殷红豆萧洒地背着承担走了。
惊奇地抬开端，廖妈妈道：“你还懂做菜？”
殷红豆如有所思，丫环吃的饭菜，要么是大厨房同一派送，如果人少的院子里，吃主子剩下的也有，翠微都这么说了，恐怕她的猜想是对的。
到了用饭的时候，小厮推着傅慎时返来了。殷红豆累了一上午，跟翠微两个躲在厨房里一起吃多炒出来的菜。
廖妈妈正在做一道芙蓉豆腐，要先将豆腐将入井水里浸泡三次，撤除豆腥味儿，再放入鸡汤中沸煮，临起锅时加紫菜和虾肉，不过现在没有虾肉，只好用猪肉沫代替。
“不见。”傅慎时的声音冰冷嘶哑，闻之生寒。
顷刻间，殷红豆脑筋里就蹦出十几道菜品，她把名字和做法一一说给了廖妈妈听。
廖妈妈眸光淡下，低头看着灶台道：“小时倒另有几样爱吃的东西，厥后……他长大了，就未曾说过甚么了。”
廖妈妈愁眉不展道：“六爷向来都是主食吃的少，实在受不住饿了，便吃些点心垫垫肚子。正在长身子的年纪，不好好吃东西如何能行！”
傅慎时之前的口味并不算刁钻，并且廖妈妈说的家常菜，实在是不轻易吃腻味的，起码普通人不会同时对好几道家常菜，俄然心生架空到再也不想吃的程度，除非是厨师程度大大降落。