这但是一个技术活，如果淀粉加多了，丸子吃起来就硬硬的，如果加少了，又会很快散掉，炸起来底子不成形。
“我还要给小满留一点呢！等他返来拜年的时候给他，让他带那边去吃。”田阿姆说出了启事。
二十六这天, 李文轩把本年的最后三条猪杀了。因为这天，就算再穷的人也得买点肉回家过节。
油烧热后，李阿姆端着盆子过来，他用手在盆子里一捞，揉搓了几下，从他的虎口处就冒出了个圆滚滚的丸子。
他拿了一个大木盆，然后把一块稍小的砧板放进盆底，然后把切成丝的萝卜，芋头，木耳，香菇等食材倒下去，一手拿着一把菜刀，砰砰砰的剁了起来。
田阿姆这边也在炸丸子，不过他本年炸的却比往年多。田寿坐在院子里刨木头，他和他哥几天前就返来了，闲着没事做他就筹办给家里添点东西。
“你本年炸了这么多呢阿姆，我多吃几个如何了，我不怕上火！”
见田阿姆炸了这么多丸子，有点猎奇，便问他，“阿姆，我们能吃的了这么多丸子吗？”
他把装淀粉的袋子抱过来，看着两种丸子的量，直接挖了几勺放出来。然后用手把它们挤压在一起，摸着有些许硬了，又添上一些水，很快的，这些东西就变成了糊糊。
李阿姆做别的口感不太好，但是做的丸子却软硬适中，非常好吃。
“哎哎哎，你少吃点，刚从油锅出来上火！”田阿姆没好气的拍掉他的手。
很快的，这些东西全被剁成了碎末，稠浊在一起，各种色彩标致极了。<br/>剁的差未几后，田小满往内里加了些盐，干辣椒和香油，然后又持续剁。
对比之下田小满的食材就更多了，有胡萝卜，白萝卜，芋头，木耳以及香菇。
“唔，还真好吃啊！”田寿果然洗了手走过来，拿筷子串起一个就往嘴里送，吃着好吃，他又持续吃了好几个。
李亦然开端还把乐哥儿往房里带, 但是几次都是一出来就出来的, 加上连梦感受比来身材更加慵懒, 他也没精力和乐哥儿搞好干系, 乃至于乐哥儿对他的印象还是不好。
田寿耸耸肩，不予辩论，他阿姆是想小满想疯了，要不，他明天看看他去？这个设法一出，就被田阿姆反对了，都快过年了，哪有这时候走亲戚的，让人瞥见不得笑话小满的家人不懂端方。
他也有点不风俗，总感觉小满还能陪他们好久呢，俄然的就嫁到别人家去了。
先炸的是菜丸子，放下去后，丸子在锅里滋滋作响，李阿姆手上不断，持续捏丸子下去，待锅里差未几有半锅今后，李阿姆停下了行动，用笊篱搅动了一些，看着它们变得金黄，就敏捷捞了起来，放在一个篮子里沥油。
二十六, 割大肉，二十七，宰公鸡。
田小满也没抗议，李阿姆和他阿姆都是一样的，他阿姆往年也不让他多吃。乐哥儿本来在玩游戏的，从他们炸丸子开端就走神了，再一见田小满吃上了，顿时就扔下李亦然，跑过来找李阿姆要吃的了。
一大块肉被他先分化成几个小块, 然后在把肉切成片，然后拿刀开端剁，他还切了些生姜下去除腥。
李亦然带着乐哥儿在院子里玩, 这两天他一找到机遇就跟乐哥儿套近乎，乐哥儿跟他也亲了一些。
他们在一边玩, 田小满和李阿姆则筹办剁馅做丸子了。
肉丸子天然就是纯肉的, 李阿姆老早就把砧板拿了出来，放在院子的石桌上, 太阳出来了, 待在内里干活多和缓。
“要吃本身来拿，还喂给你？多大的人了都！”公然，田阿姆表情好了些。