尚书省的长官是尚书令，掌典领百官。因为唐太宗即位前曾任其职，故唐朝例不复置。以摆布仆射为本省的实际长官。另有左丞1人，正四品上，右丞1人，正四品下，主持省内平常事件，《新唐书·百官志》云：“掌辩六官之仪，改正省内，劾御史举不当者”。有摆布司郎中各1人，从五品上，员外郎各1人，从六品上，为丞的助手，分判本省六部诸司事件。唐高宗龙朔元年（公元661年），改摆布丞为摆布肃机，郎中为摆布承务，诸司郎中为大夫。唐初，仆射的职位非常尊崇，因为在中枢的职事官中，正一品的三公、三师不伶仃设置，而正二品的尚书令又被废，只要从二品的仆射官阶最高，其他两省的副官如门下侍郎、中书侍郎以及各寺、监的长官均在三品以下。以是《唐会要》称摆布仆射为“师长百僚，虽在别司，皆为统属”。传闻仆射于都堂上书，宰相皆送，文武三品以上官均升阶列坐，摆布丞、各部侍郎、御史中丞以及四品、五品以下者皆罗拜阶下，仆射不答拜，可见其威权之重。自中唐今后，因为仆射被架空于宰相行列以外，尚书省的职位因遭到使职调派的打击，加上用非其人，其享有的职位就逐步降落了。
安史之乱今后，宰相名号又有了窜改。因为代宗大历十二年（公元777年）升中书令和门下侍中为正二品，以是就拔除了“同中书门下三品”的职衔。与此同时，中书令和门下侍中根基是藩帅兼领，几近不伶仃作为宰相来设置，是以，唐前期的宰相名号根基上就是“同平章事”了。
跟着社会冲突的生长和政治情势的窜改，唐朝的职官轨制也产生了窜改。“使职调派”逐步劫夺了本来职官的权力，新呈现的一些使职，使得本来的一套官僚体系产生了混乱。他们占有了中心与处所的大部分权力。当时的局面，正如李肇《唐国史补》所说的“为使则重，为官则轻”。这类征象对宋朝官制也有必然的影响。唐朝的中心官制大抵有以下几个体系：
诸州计奏达京师，以事大小多少为之节。凡符、移、关、牒（按：皆公文名），必遣于都省乃下。天下大事不决者，皆上尚书省。这申明尚书省的权位相称首要，据《旧唐书·戴胄传》记录，唐太宗曾说：“尚书省，天下纲维，百司所禀，若一事有失，天下必受其弊者。”这几句话就足以申明尚书省在中枢行政机构中的首要职位了，也就是说在三省中，尚书省才是行政的实际总汇。唐朝的尚书省构造更加整齐周到，由隋之六曹牢固为吏、户、礼、兵、刑、工六部。而每部的构造，则以隋之侍郎升为尚书的佐贰，在尚书摆布丞下，每部有4个属司，共24个司。
在御史台内设有三院，即台院、殿院、察院，别离由侍御史（从六品下）、殿中侍御史（从七品上）、监察御史（正八品上）居其职，合称“三院御史”。此中侍御史6人，掌纠举弹劾百僚，推鞠狱讼、知公廨等琐事。所谓推鞠狱讼，是指对被告密官员停止审理，这主如果“制狱”，即天子亲身号令办理的案子。弹劾指按朝廷行政法规控告官员的犯警行动。知公廨琐事是指措置台内平常庶务。这一职务普通由资格较老的人担负，称为“杂端”，殿中监察职掌进名、迁改及令史考第，台内统统事件由他专决，以是也称为“台端”。
员外郎一人掌贡举、杂请，一人判南曹，岁选解状。皆为尚书、侍郎之副；职方郎中、员外郎，掌舆图、城隍、镇戎，烽候、防人门路之远近及四夷归化之事。凡蕃客至，鸿胪寺先扣问其国山川、风土，然后制成舆图上奏，并送副图于职方司，殊俗入朝，则图其容状及衣服款式通达于上；驾部郎中、员外郎掌舆辇、车乘、传驿、厩牧马牛杂畜之籍；库部郎中、员外郎，掌兵器、卤簿仪仗。刑部掌律令、刑法、徒隶并平议国度之禁令。其属有刑部、都官、比部、司门四司。此中刑部郎中、员外郎掌律法，按覆大理寺及天下上奏诸案件，为尚书、侍郎之副贰。凡是审理大案件，可用尚书侍郎之名义与御史中丞、大理卿构成“三司”，共同参议。国度公布大赦令，可代表刑部调集囚徒宣布赦免名单；都官郎中、员外郎，办理俘虏，仆从的簿录，赐与衣粮医药，并审理其诉官司务；比部郎中、员外郎卖力通会表里赋敛、经费、俸禄、勋赐贫乏物质，以及军用物质、东西、和■等事；司门郎中、员外郎，办理门禁关卡出入登记，以及各地上缴失物的措置。工部掌土木水利工程和国度农、林、牧（军马除外）、渔业之政，以及诸司官署办公所需纸笔墨之事。所属有工部、屯田、虞部、水部四司。此中工部郎中、员外郎，掌城池之工役程式，为尚书、侍郎之助手；屯田郎中、员外郎，掌天下屯田及在京文武官员之职田、诸司官署公田的�