我取了一只措置好了的乳鸽，将其头部削去，将剩下的部分与鳙鱼头拼在了一起。然后淋上剁椒，放入味精、精盐、鸡精粉、白糖、紫苏、姜块、葱结、海鲜酱油，在一齐放入蒸笼用旺火蒸8分钟至熟透，接着取出世姜与葱结，再撒上葱花、胡椒粉，最后淋上早已经筹办好的热油。乳鸽与鳙鱼的香气早已经在蒸笼里合二为一，而这些配料却又在它们滋味相融的同时，又让二者各自保存了一丝独占滋味。
我浅笑着，没有说话。
易天行却直直地瞪着我的眼睛，问：“你这道菜，真的是随便而作吗？”
“好一道鲲鹏变，好一个清闲游！”俄然屋顶响起一阵锋利的声音，一个干枯的小老头悬在梁上，猖獗地笑着。
迷朵与心赖这时也跟着走了出去，因为易天行刚才瞥见她和我在一起，以是也没禁止。
迷朵的话说得很不客气，但是心赖却没有半点不美意义。
“别的，分歧的鱼，其精华部分也各不不异。所谓‘鳙鱼头，鲩鱼尾，三黎肚，鲤鱼鼻’，用这些部分烹制的菜肴会更加甘旨。”我缓慢地将选好的鱼措置洁净，放在结案板上。
“做鱼的时候，不但要因鱼制宜，分歧的鱼采纳分歧的烹制体例，还必然要视鱼的新奇程度来挑选烹调体例。新奇的鱼用来清蒸或清炖，稍差一点的鱼用来红烧，最次的则来做糖醋鱼。”我一边说着，一边在菜架上遴选我所需求的食材。
“呵呵，三年之约，一定能让你的心沉寂下来，或许，清闲安闲地四周游学，对于你而言更合适。”易天行笑着，持续说，“天下厨艺，万变不离其宗，我这点小技术，也没需求持续藏拙了。”
我挑选的是鳙鱼头，鳙鱼头肥嫩鲜美，最合适装在沙锅里用小火慢炖。
迷朵则是一边咬着嘴唇，一边盯着我，想说甚么，却终究没有说出来。
易天行连连点头，我走了出来。
我与迷朵、心赖惊奇地望着来人。
“鲲鹏变！？”迷朵喃喃地反复着这道菜的名字。
我笑了笑，说：“我需求的时候，会找你帮手的。”
发展在深林或高山上，那四周的怪物是你没法抵挡的。有我做你的保护，你会有安然感的。别的，我一向都是做厨师的保护，以是当你做菜时，需求人打动手，我也是不错的人选。你考虑看看了，让我做保护，你不亏损。”
“受教了，小兄弟！”易天行朝我点了点头，又望了望仍在深思的迷朵，说，“丫头，看了这小兄弟的技术，你还想学我的烹鱼技能吗？”
厨房里几位厨师正在繁忙着，易天行晓得我要脱手烹鱼，立即让他们临时分开。
我望着口水淋漓的心赖，摇了点头，说：“这便是东方的初级摒挡――鲲鹏变。”
“小兄弟，小小年纪，就有这般成绩，不简朴啊！”易天行叹道。
易天行却开端吟诵：“北冥有鱼，其名为鲲。鲲之大，不知其几千里也。化而为鸟，其名为鹏。鹏之背，不知其几千里也。怒而飞，其翼若垂天之云。”
“这是？”易天行与迷朵同时开口问道。
迷朵点头，说：“我第一次见到他时，他正跟着一个初级厨师混呢。见到我后，便死皮赖脸地说要做我的保护，现在见到你，又开端想换店主。对于这类人，将他当作东西用最合适。”
迷朵狠狠瞪了心赖一眼，骂了句：“没有常性的家伙，那里有好吃的就往那里钻！”
心赖对我的答复很不对劲，正筹办再说上几句，易天行却先他一步开口：“小兄弟，不晓得你对于烹鱼可有甚么心得？”
我内心明白，在德加尔的帮忙下，加上我的勤奋，我独一初级厨师的程度，我那特级摒挡技术只是运气的礼品，如果没有触产出产者这个职业，我的初级厨师技术经历远不如面前的易天行。