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3、略微炒几下便能够放番茄了，以后加一勺盐（我加盐是用盐盒子里自带的小勺子的，盐盒子就是超市卖的那种有好几个小盒子连在一起，能够放盐啊、糖啊、鸡精之类的东西，我不晓得如何叫，以是就叫盐盒子了，内里有自带小勺子，扁扁的那种），炒几下，再加半勺糖，再炒几下。到炒出红色的汁或者说番茄皮快掉还没掉的时候加一点鸡精。炒匀。
3、略加点水，盖上盖子焖一会，一分钟就够啦。
5、这回也是焖到液体快没的时候，而带豆色彩也已经变黑了，加鸡精，炒几下便能够出锅了。
一开端做这个菜的时候我时先炒番茄再加鸡蛋的，但是如许炒出来的鸡蛋全散了，都没形了，呵呵，以是就变成现在这个做法了。
3、再加尖椒丝炒，如果喜好吃粉一点（看得懂么？我们这里“脆”的反义词，哈哈）的土豆丝就加些水炒，喜好脆的就不要加水了。
明天来贴一个宁波这边的菜，我室友教我的，嘻嘻。菜名能够叫糖醋带豆。
这个菜就是模样不太都雅，有点黑黑的，但是味道的确还不错。我之前在家的时候一点都不喜好吃带豆，一来是因为虫子特别多，二来是带豆清炒味道也的确不好。厥后同窗做了一回如许的带豆以后我才渐渐喜好吃带豆的。大师无妨试一下。
特简朴吧？不过加花蚧的时候油会溅出来，jms要谨慎点哦
质料：排骨一斤、姜、蒜、葱、盐、糖、醋、料酒
花蚧是贝壳类内里比较便宜的一种了，以是我们常常炒来吃，炒法也很简朴。
4.糖醋带豆
质料：两其中等大小的番茄，两个鸡蛋，小葱，油，盐，糖，鸡精（味精吃多了不好，以是我都用鸡精，又鲜又安康）
如许炒出来的土豆丝比较都雅，绿的绿，红的红，黄的黄，很清楚的。不过也能够用那种油辣椒来做，能够做得更辣，就是模样不如何都雅。
4、关火。将葱花撒在上面便能够出锅啦！
质料：四时豆（四小我普通是1斤摆布），蒜一瓣，干辣椒两个（可要可不要），盐，鸡精。
5.糖醋排骨
重视：如果油加得适当的话是不消加水的，但是如果你油放得太少了前面能够就得加点水，不然会焦的。
6.萝卜干（下稀饭的小菜）
步调：1、锅热后放油，到7、八成热时加姜、蒜炒几下，然后放入洗净的花蚧翻炒。
番茄炒蛋
2.做菜的小细节，重视了会让你的菜增色很多
4、关火出锅，在盘子里的时候上面撒一层葱花。
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2、锅热热加油，等油6、七成热的时候就把蒜放出来，然后放四时豆，加一勺盐，炒一会盖上锅盖焖，能够加一点点水。
3、持续翻炒，一边炒还一边煸，把萝卜干煸得越干越好，如许大抵5、六分钟的模样吧，看到萝卜干快焦了的时候就差未几了。直接出锅！鸡精都不消放。
完工啦，这个糖醋排骨就是没有放淀粉，但是步调2里的质料一起炒也会构成必然的黏稠度。还是很好吃的。之前在有些饭店里吃这个菜，他们的排骨内里包了厚厚一层面粉，一点都不好吃，还是我本身做的好吃，哈哈