特简朴吧？不过加花蚧的时候油会溅出来，jms要谨慎点哦
其次，做肉类等有腥味的东西必然要放姜。有的姐妹能够不喜好吃姜啊蒜啊葱啊之类的东西，那你做完菜能够把它们挑出来的，有了它们味道会好很多。姜是个很好的东西。做鱼或者炒肉之前，能够拿拍裂的姜擦一下锅，然后加油，等油热时先加姜和蒜，再加肉类，如答应以制止粘锅。
5、这回也是焖到液体快没的时候，而带豆色彩也已经变黑了，加鸡精，炒几下便能够出锅了。
4、关火出锅，在盘子里的时候上面撒一层葱花。
质料：萧山萝卜干、油、糖
3、略加点水，盖上盖子焖一会，一分钟就够啦。
明天来贴一个宁波这边的菜，我室友教我的，嘻嘻。菜名能够叫糖醋带豆。
这个菜就是模样不太都雅，有点黑黑的，但是味道的确还不错。我之前在家的时候一点都不喜好吃带豆，一来是因为虫子特别多，二来是带豆清炒味道也的确不好。厥后同窗做了一回如许的带豆以后我才渐渐喜好吃带豆的。大师无妨试一下。
步调：1、番茄切片（这个随你本身喜好如何切），鸡蛋在碗中打散（能够加点水，一点哦，能够使鸡蛋更嫩，或者加点料酒也能够；再加一点点盐），小葱切葱花，待用。
起首，盐要大胆放。我一开端总怕放咸了，不敢放盐，以是做出来的菜总会没味道，天然就不好吃了。厥后被老妈说了一通，就敢多放了，菜也好吃了很多。归正这回如果放咸了，下回就少放点呗，渐渐堆集经历嘛。不过盐吃太多倒霉于身材安康，以是，如果你喜好平淡的，那就最好啦。
2、燃烧上锅，能够略微热一下锅再加油，油不能太多，不然做出来的菜会油汪汪的。等油有6、七成热的时候把鸡蛋倒出来，倒出来就用锅铲搅碎，不然就会成很大的一块一块的了。
一开端做这个菜的时候我时先炒番茄再加鸡蛋的，但是如许炒出来的鸡蛋全散了，都没形了，呵呵，以是就变成现在这个做法了。
糖醋排骨啦～我特喜好吃糖醋排骨，嘻嘻，上面这个糖醋排骨应当几近是最简朴的做法了，因为我懒嘛。
6.萝卜干（下稀饭的小菜）
番茄炒蛋
质料：排骨一斤、姜、蒜、葱、盐、糖、醋、料酒
2、锅热了后放油，到7、八成热时加蒜爆一爆，然后加土豆丝炒，加盐，炒一分钟。
步调：1、洗净，掰成小指长的段（我们公司餐厅是整条做的）备用。记得看细心点哦，带豆常常有虫子的。蒜敲扁切片备用。
2、热锅放油，普通多就够了。油到7、八成热时加蒜，以后放带豆，炒几下后加盐，能够加点料酒，持续翻炒，炒的过程中加适当糖。
步调：1、四时豆的清理法大师应当都晓得吧？就是把两端的筋去掉，然后掰成半其中指那么长的段，洗洗便能够了。蒜敲扁剥皮切碎。
3、再加尖椒丝炒，如果喜好吃粉一点（看得懂么？我们这里“脆”的反义词，哈哈）的土豆丝就加些水炒，喜好脆的就不要加水了。
3、大抵5、6分钟就应当会熟了，看四时豆快皱皮的时候便能够加鸡精了，翻炒几下就出锅啦~
我妈教过我一些做菜时要重视的小细节，我想起来时就会在这里写出来的。这些小细节都能够你做出又好吃又都雅的菜来。
步调：1、锅热后放油，到7、八成热时加姜、蒜炒几下，然后放入洗净的花蚧翻炒。
3、略微炒几下便能够放番茄了，以后加一勺盐（我加盐是用盐盒子里自带的小勺子的，盐盒子就是超市卖的那种有好几个小盒子连在一起，能够放盐啊、糖啊、鸡精之类的东西，我不晓得如何叫，以是就叫盐盒子了，内里有自带小勺子，扁扁的那种），炒几下，再加半勺糖，再炒几下。到炒出红色的汁或者说番茄皮快掉还没掉的时候加一点鸡精。炒匀。