3.将拌好的肉馅撮成圆球。
首要食材：鸡腿，胡萝卜，土豆，青豆，洋葱，咖喱。
详细做法：
3.把锅子刷洗洁净（这步一不要省，你刷锅子的时候就会发明，这个时候的刷锅水黑的哟~~~）
首要食材：猪腰，青椒，胡萝卜。调料：a：花椒，干红辣椒，姜，蒜，麻油。b：料酒，酱油，醋，盐，白糖，水淀粉，鸡精。
ps：
6.倒入青豆煮至豆子快熟时，再插手大块洋葱稍煮。
腰花里的白筋和暗红色的阿谁部分就是腰花异味的本源，必然要去除洁净。
详细做法：
7.关火或是把火转到最小，插手咖喱块，用锅铲搅至咖喱完整熔化。
2.我的小秘招就是那一小勺泡打粉了，只用一点点就行了，但是这一点，对于炸好的鱼来讲，有还是没有辨别真的实在是太大了，不信你尝尝。
3.热锅上油，油热后下姜蒜末爆香。
详细做法：
4.将做好的肉球均匀的裹上一层糯米。裹糯米的时候略微用点劲揉两下，让糯米粘得更紧点。
首要食材：鸡腿，胡萝卜，土豆，青豆，洋葱，咖喱。
5.蒸笼里刷一层薄油，放上做好的珍珠元子下锅蒸，水开后持续大火蒸10分钟摆布便可。
步调2也是为了再次给腰花被除腥，必然别省。
再把卤料包放进温水里浸泡15分钟摆布，一方面洗濯卤料，另一方面是为了去除某些大料时的药味儿。
首要食材：鸡腿，胡萝卜，土豆，青豆，洋葱，咖喱。
1.猪腰洗净后，对开，去掉白筋和暗红的腰臊，打上花刀后切片。
2.土豆，胡萝卜去皮洗净切块。洋葱一部分切块，另一部分切碎末。
2.土豆，胡萝卜去皮洗净切块。洋葱一部分切块，另一部分切碎末。
4.炒好糖色后注入适当水，加打成结的小葱，姜片，料包，适当盐，酱油，醋，鸡精，大火烧开后转小后，煮20分钟摆布做成卤水汁。
2.把番茄划上十字刀，入开水锅里烫个半分钟摆布就很轻易撕去外皮。
十1、番茄鱼片
3.取一个能密封的洁净容器，放入凉透的鸡爪，倒入泡椒，和泡椒水盖好盖，隔冰箱里冷藏过夜便能够吃了。（泡的时候，你能够先尝尝泡椒的咸味，如果不是太咸，最好直接用它的水量没过鸡爪。我此次买的泡椒特别咸，以是加了些凉白开和醋。
1.鸡大腿剁块洗净，加少量料酒稍腌。
十3、咖喱鸡饭
ps：
2.蒜末，小米椒末，加生抽，白醋，白糖，蒸鱼豉油，麻油，熟芝麻调成料汁。
十3、咖喱鸡饭
1.面糊的的浓稠度以小鱼挂得上又不会太厚重最好。掌控不好的话，直接调好先炸一两条鱼尝尝。
2.土豆，胡萝卜去皮洗净切块。洋葱一部分切块，另一部分切碎末。
3.热锅上少量底油，油热后下鸡块炒到表皮微黄。下洋葱碎末炒香。
首要食材：馓子，京彩，香菜。调料：小米椒，蒜，生抽，白醋，白糖，蒸鱼豉油，麻油，熟芝麻。
3.馓子用手掰成小段，加洗净沥干水分的香菜段拌匀，堆在摆好盘的京彩上。
ps：步调2空火煸茄子时，尽量把水分全煸干，这一步茄子煸得越软，最后成品越好吃。因为没放油，要记很多翻锅，谨慎糊锅。
1.调肉馅的时候必然要顺着一个方向搅打。馅料里的藕丁也能够用荸荠代替。
十2、豆瓣茄子
详细做法：
1.草鱼片加盐，料酒，胡椒粉，淀粉，少量蛋清抓匀稍腌。
3.青椒，胡萝卜切块，姜蒜，干红辣椒切末。
2.老冰糖适当，碾成粉末。取炖锅，放适当油，油热后下冰糖粉，中火翻炒。