3.热锅上少量底油，油热后下鸡块炒到表皮微黄。下洋葱碎末炒香。
ps：
5.把步调2里措置好的茄子回锅翻炒，调入盐，白糖，待茄子烧入味后撒少量胡椒粉便可起锅。
4.热锅上油，油的用量依平时做小菜一样就行。油热后下蒜末爆锅，再插手2大勺豆瓣酱炒香。
1.把调料a里统统的料，后装进纱布袋里，缝好口做成卤料包。缝口时重视必然要给香料留下充足多的空间。
详细做法：
5、珍珠元子
ps：
8.再开仗，把汤汁收到本身喜好的浓稠度便可。
1.鸡大腿剁块洗净，加少量料酒稍腌。
1.凤爪洗净煎去指甲尖分切成小块，放入加了姜片和少量醋的沸水锅里煮至用筷子能一下扎透的程度。（煮的过程中记得极时清理浮沫，如许才不会有异味）。
十1、番茄鱼片
ps：
3.热锅上油，油热后下姜蒜末爆香。
1.鸡大腿剁块洗净，加少量料酒稍腌。
4.将做好的肉球均匀的裹上一层糯米。裹糯米的时候略微用点劲揉两下，让糯米粘得更紧点。
4.吃的时候浇上步调2里调好的料汁便可。
2.煮好后捞出敏捷用净水几次冲刷洁净后，再泡在冰水里。（这一步我几次往水里加了两次冰块到水里，我总感觉冰镇得越久鸡爪越白越q）。
6.锅内余油再次烧热，下青椒，胡萝卜块炒熟后，倒入爆过的腰花，倒入调好的料汁，快速翻炒均匀，淋少量麻油便可。
7.关火或是把火转到最小，插手咖喱块，用锅铲搅至咖喱完整熔化。
十、爆炒腰花
2.老冰糖适当，碾成粉末。取炖锅，放适当油，油热后下冰糖粉，中火翻炒。
ps：
8.再开仗，把汤汁收到本身喜好的浓稠度便可。
1.鸡大腿剁块洗净，加少量料酒稍腌。
5.加充足量的净水，水量要没过统统质料还略多。大火烧开后转中小火煮10分钟摆布。
5.蒸笼里刷一层薄油，放上做好的珍珠元子下锅蒸，水开后持续大火蒸10分钟摆布便可。
6.倒入青豆煮至豆子快熟时，再插手大块洋葱稍煮。
步调2也是为了再次给腰花被除腥，必然别省。
2.把番茄划上十字刀，入开水锅里烫个半分钟摆布就很轻易撕去外皮。
十3、咖喱鸡饭
2.猪肉馅里加盐，生抽，料酒，油，淀粉，鹌鹑蛋沿一个方向用力搅打上劲。再插手葱姜末，莲藕末，拌匀。
2.糯米必然要提早泡透，不然很难蒸透。
十2、豆瓣茄子
首要食材：草鱼片，番茄，姜蒜末，番茄酱，盐，胡椒粉，料酒，淀粉，葱花。
详细做法：
十3、咖喱鸡饭
首要食材：鸡腿，胡萝卜，土豆，青豆，洋葱，咖喱。
切京彩的刀沾白醋和沾净水是一样的事理，能帮忙切出更完整，整齐的京彩瓣，因为是直接食用的，用白醋沾刀相对卫生些。
6.下入腌好的鱼片煮至变色后，撒少量葱花便可关火起锅。
5.加充足量的净水，水量要没过统统质料还略多。大火烧开后转中小火煮10分钟摆布。
5.加充足量的净水，水量要没过统统质料还略多。大火烧开后转中小火煮10分钟摆布。
十3、咖喱鸡饭
7.关火或是把火转到最小，插手咖喱块，用锅铲搅至咖喱完整熔化。
1.面糊的的浓稠度以小鱼挂得上又不会太厚重最好。掌控不好的话，直接调好先炸一两条鱼尝尝。