“师父你看，我们的琼脂如何变成如许了？”还未等柯梵把需求做的汤菜下锅，王小东那边又惊呼了起来。
很快王小东那边的四道冷盘已经上到评委面前，柯梵这边正在用陶锅熬煮的汤也垂垂出香。
他从锅刷上掰下一根竹片，伸到灶眼处好一阵刮挖，才把堵在灶眼的面团弄出来了，足足有鸽子蛋大小的量。
他做的是海米陈皮竹荪汤，海米固然形小，但风味耐久，加上陈皮助解开胃，竹荪脆口弹牙，能够给人以清爽淡雅的口感，胃口大开，惹人等候上面的菜肴。
眼看时候也不敷了，柯梵干脆放弃了本来构思的摹拟湖面泛舟的冷盘装潢。
他想了想，对王小东道：“这个盘底不要了！顿时筹办一些香菜叶，记着只要叶子不要枝干，洗洁净用纸巾吸干水后放到烤箱高温烘干，然后搓成细碎铺在盘子底面，把拼盘摆成‘隆冬江山’！”
龙虾以清蒸为主，粉丝为辅，葱姜丝滚油淋面，淡酱油增味，是一道传统技法做出的菜肴，味道清爽，香气怡人。
是谁那么卑鄙无耻，竟然使出那么不入流的伎俩，还塞出来那么多面团，一点煤气也出不来，堵得那么死，能点得起火才奇特呢！
海螺肉被切成片状，用杏鲍菇一起熘炒后再填塞到螺壳中，摆成花型，口味酸甜，口感脆嫩，让人食欲大振。
看到这幅气象柯梵心头仿佛有一万只羊驼驼奔驰而过。
“明丽海岸”是用透明的海蜇丝佐以青红黄三色采椒细丝和油炸的金针菇用红油加醋调味，口味酸爽，刺激食欲。
这不对啊，就算是煤气不敷，火星子总会冒出来一星半点，不成能连火星子都没有。
“惊涛骇浪”用的是象拔蚌切片摆成浪涛形状铺在蓝色餐盘上，芥末微微刺舌呛辣，的确给人惊涛骇浪囊括而来的冷傲口感，芥末虽辣，却没能袒护象拔蚌的鲜甜，这申明在芥末酱汁的调味上柯梵比例拿捏得很好。
柯梵走近一看，公然是灶内风窝在扭转，但火眼处一燃烧星也没有。
王小东快步到总闸门那边把风箱关了，柯梵又把燃烧阀门关掉以后，把头伸进灶台检察。
“小东先把风箱关掉。”柯梵要好好查抄一下灶台内部。