“最可贵的是这道普通的菜式被摆成了非普通的盘型，含苞待放的花蕾在最后一刻齐齐盛开，这不但仅是味觉方面的打击，还带来了视觉上的两重打击，就像是一副静态的画面闪现在世人面前，极具富丽而残暴的既视感。”
评委们沉浸在菜肴所带来的幻景当中久久不能自拔，柯梵的声音将他们生生拉回到实际，不由得回过神来。
统统人的视野都会聚在柯梵的那道火焰菜肴上。
“接着到我了吧！”林雄快速拿过话筒出声。
不由分辩，他们迫不及待将这道充满奇特的菜肴送入口中，缓缓咀嚼了起来。
牛肉的香气中还异化着一股异香，那异香像是勾民气魂的桎梏，令人欲罢不能地被吸引着，想要一探究竟是如何的甘旨，整小我都被紧舒展定在那盘菜肴之上。
干炒牛河必须烈火快炒。既要炒匀，又不能炒得太快，不然河粉会碎掉。
“香味方面我想不需求我多说，在场的统统人想必都能闻到火焰燃烧那刻菜肴所披收回来的香气，牛肉和河粉颠末酱油快炒所产生的香味和颠末炙烧后的酒香异化，其香味更上一成，构成浓烈的奇香，让人沉醉此中。”
然，评委们连看都没看一眼，全都被柯梵那道耍花腔的干炒牛河勾去了。
紧接着没有人焦急点评，而是手速缓慢地朝着盘子上夹第二口，第三口......
“最厥后讲这道菜的意境，从柯梵将菜定名‘牛魔王毒手摧花’来看，相称富有情味，菜肴呈花型，牛肉被喻为牛魔王，活泼而形象，享用美食之人欲罢不能地将菜肴送入口腹，毒手摧花的景象油但是生，这道菜能够说是最完美的干炒牛河！”
酱的分量也很首要，多一分则盖过牛肉的味道，少一分又带不出团体的风味。
干炒牛河被以为是磨练粤省一代厨师炒菜技术的一大测试，技术吵嘴一试便知。
评委们快速拿起筷子夹起一团河粉花，夹上来的同时竟然还能听到河粉大要传来脆裂的声音。
世人傻眼了，柯梵真的把牛河炒出个花来了，还是火花......
但他的欲望仿佛落空了，评委们只尝了柯梵的菜便停筷了。
观众眼睛看得都直了，那盘干炒牛河是能有多甘旨啊，竟能让尝遍美食的各位评委如此着魔，最后还为了多吃一口而打抢了起来。
被卷成花型的河粉被酱色均匀包裹，即便火已燃烧，但菜肴团体大要还在收回呲呲的脆爆声，和河粉一同被缠卷的牛肉片闪着非常的诱人光芒，那光芒促令人挠心挠肺地想要立马摧毁它们。
不到一会儿，柯梵的盘子上空空如也，评委们有些不舍地放下筷子，更有甚者还冷静瞪了柯梵一眼，仿佛在抱怨他做的太少了似的。
“一道菜肴的特性不过乎从色、香、味、形、意，这五个方面来评价，起首我先从‘色’这方面来讲明，这道干炒牛河从呈上之时就已经衬着出灿艳夺目的画面，燃烧的火焰升腾缤纷，令人不由自主被吸引，极其勾人眼球。”
但是别的两位参赛选手，李真和吕明伟的作品压根没被评委看在眼里。
赵平山点评结束，全场堕入一段长久的沉寂当中，待回过神来，统统观众都齐齐收回清脆的鼓掌声，以及毫不鄙吝的赞叹吼怒声。
“好了，接下来我们起首要点评的是柯梵的作品，作为承办方代表我就不客气地先说了。”赵平山抽出一张纸巾擦拭了下嘴角，缓缓说道。
菜肴入口那刻，评委们都不约而同收回一声倒吸气的声音。
天上楼的吕明伟做的是串烧牛丸，他把腌好的牛肉搅碎，颠末大力的搅打以后挤成牛丸，再用炭火炙烤，淋上他首创的酱汁即成。牛丸外脆里嫩，口感非常，加上甘旨的酱汁，他信赖评委们必然会被那样的口感所佩服。