一时候，菜肴的香味肆意满盈，充满着宴会大厅里每一个角落，很多在场观众纷繁收回可惜和恋慕的声音。
“如何办？人家也好想尝一尝那些菜噢，呜呜呜......”
鲁菜代表队的程度是真的不错，整桌宴席固然菜数未几，但几近都能将鲁系菜的传统和特性皆表示得淋漓尽致。
作为敌手来讲，他们真的不错，柯梵发自内心的赞叹。
菜品肉白汁红，味咸鲜微辣，蒜味香浓，质地滑嫩，肥而不腻。
白扒四宝水发广肚脆***鱼爽滑，鸡肉鲜甜，龙须菜脆口弹牙，整道菜咸鲜香润，滋味无穷。
最早在商周期间，中国的炊事文明已有雏形，以太公望最为代表，再到春秋战国的齐桓公期间，饮食文明中南北菜肴风味就表示出差别。
统统步队完成的作品被会展旅店专门的传菜职员一一呈送至宴会大厅摆好的八张大圆桌上，观众不消隔着银幕就能直观赏识到数道由大厨们制作出的甘旨好菜。
温拌蛰头浸在酱汁当中，光彩红亮，加上翠绿的黄瓜丝装点此中，给人以清爽之感。
这些菜在万千川菜中如同银河一粟，只能说太少了。
有的菜看似平常，可又特别磨练厨师的技术功底，但人家还是不惧，可见他们从始至终就是抱着对胜利势在必得的气势参与到活动当中来。
最后一道甜点拔丝山药，光彩金黄，糖浆透明无杂质，拔出的糖丝柔韧，山药香酥，整道菜口感质脆味甜。
“谁晓得呢，如果我就全数吃光光！”
葱丝螺片层层叠叠，堆成小山包的形状，让人望之口舌生津。
“那人家也想尝一尝嘛，那么都雅又香香的菜莫非你一点都不想吃？”
而奠定了中华丽食无上职位的八大菜系，现在在人们面前闪现出熠熠生辉的八桌代表菜，足以让众报酬之心神泛动。
待最后一支步队最后一道菜呈上，主理方代表宣布各队开端相互咀嚼并打分。
蒜泥白肉是川省的一道传统名菜，选用肥瘦相连的猪后腿肉颠末烫煮、平片、搭配蒜泥酱凉拌而成。
并以其别具一格的烹调体例和浓烈的处所风味，融会了东南西北各方的特性，博采众家之长，长于接收，长于创新，享誉中外。
桌上揭示的有蒜泥白肉，伉俪肺片，口水鸡，灯影牛肉，竹荪肝膏汤，百花江团，软烧仔鹅，水煮鱼片，宫保鸡丁，樟茶鸭，开水白菜，赖汤圆。
在选料、切配、烹调等技艺方面，具有光鲜的处所风味特性，并为社会所公认的中华饮食的菜肴流派。
一向以来，川系菜在国表里的名誉均是很高，“驰名天下，誉满环球”，这句话能够说是对川菜最高的嘉奖。
奶汤蒲菜汤色乳白，蒲笋脆嫩，鲜香倍增，入口平淡味美，清雅味酿，点点葱椒绍酒的余味缭绕舌尖。
招远蒸丸子暄软鲜嫩，用料多样，汤美味美，肥而不腻，酸、辣、咸、香俱全，别有风味。
“呜呜......我有种想要抓狂的打动......”
......
伉俪肺片这道菜相较于其他川系菜而言，或许并没有太长远的汗青追溯，但确是近代以来蹿红最快的一道名菜。
但从中遴选出比较具有代表性的菜式来作为揭示，想要做出最正统的风味，也是不轻易的。
“那么多菜指不定他们就尝那么一点点，应当会剩好多给观众咀嚼的吧！”
除八大菜系外，另有一些在中国较有影响的细分菜系，如潮州菜，东北菜，本帮菜，赣菜，楚菜，京菜，津菜，冀菜，豫菜，客家菜等等。
接下来是川系菜的圆桌宴。
生长到清朝初期时，鲁菜、川菜、粤菜、苏菜，已然成为当时最有影响的处所菜，被称作“四大菜系”。