很快，一大盘剁椒鱼头在世人的朋分之下，只剩一点汤汁和剁椒在里头。
......
咸！
就不信林雄能做出朵花来！
就着米饭，一起送到口中。
而面前这盘剁椒鱼头，特别能解释出湘系菜的奇特风味之一。
鱼肉咸度适中，鸡肉鲜嫩肥美，咸味和美味相互融会，渗和到一起，鲞有鸡鲜，鸡有鲞香，滋味回味无穷。
但这层认知是被别的菜系的徒弟来颠覆，他就感受有点打脸了，毕竟这是自家的典范菜。
林雄面对湘系徒弟切磋的眼神，只是笑笑不说话，还很知心肠附上一碗米饭。
辣！
御笔猴头这道菜是鲁系菜中孔府菜的传统菜肴之一，具有很稠密的艺术气味和高雅氛围。
香！
香是够香了，但剁椒鱼头做得再好吃，还不是那样！
能将那么遍及的菜色做到那么完美，恐怕不但仅是将菜品中各种配料和调料搭配公道这么简朴。
“对啊，还觉得湘系菜都是那种辣的不要不要的，没想到这类辣味竟然还能表现出一丝文雅，一点也不掠取其他香味。”
“你们渐渐会商哈，归正这鱼头也才一副，现在就剩点鱼脑袋了。”
湘系的徒弟神采红一阵白一阵，自家菜系的菜肴被别人做得如此受欢迎，不晓得是该笑好，还是哭好。
鲜！
一方面来讲，湘系菜能够在这里掀掉世人遍及所认知的“只要辣”这一看法，他很高兴。
只见盘中被切成片状的猴头菇被码放的整整齐齐，还是保持全部形状，相互一指间隔，红黑相间由火腿、鸡茸和冬菇等配料摆成的笔杆子顺次摆放在猴头菇前面，看上去就像是一支支流光溢彩的羊毫。
有的评分员还在悄悄嘟囔，嫌林雄鱼头做的分量少了。
抱着不那么信赖的态度，湘系徒弟接过林雄手上的米饭，用筷子悄悄扒开鱼头上那层红红的剁椒，只稍稍用点力量，就把鱼头下巴的部位的鱼肉拆开了。
最为恼火的是，他本身也吃得很高兴，那种既高兴又纠结的表情，实在是太憋火了。
特别是这道菜一口吃到最后，另有一丝丝别样的风味跟着咀嚼渐渐凸显出来，引领舌尖新一轮的甘旨风暴，一时候他竟然吃不出这是甚么味道在作怪。
张恩建做的菜是鲁系的御笔猴头。
毕竟这是大师常常能吃到的菜色，对其要乞降标准能够说是耳熟能详，他挑选做这道菜来面对应战，是感觉本身能够做到完美？
这道菜里究竟还加了甚么别的东西？
这五味一体的滋味几近能同时在一刹时表现出来，鱼肉糯软，肥而不腻，肉质极其细致且无腥味，跟着米饭一起，构成一股激烈的香辣旋风，在嘴里不断囊括着。
“晕死！给我们留一点啊喂！”
他敢必定，柯梵必然在这道菜里还融入了别的一些东西，毫不但仅是遵循传统风味制作罢了。
剁椒鱼头是湘系菜中一道比较传统典范的菜肴。
浙系徒弟将一块鸡肉和鱼肉同时送到嘴里，顿时一股浓烈的咸鲜风味充满全部口腔。
林雄一看对方仿佛要怼着柯梵突破沙锅问到底了，因而他不给浙系徒弟诘问的时候，接着翻开本身那道菜的盖子。
火红的剁辣椒细精密密覆盖在内嫩嫩的鱼头上，薄薄的一层小葱碎零散装点，红亮的汤汁沉在盘底，热腾腾的香气中辣、鲜、香这三位一体的气味令人顿时口舌生津。
“不消思疑，这就是浅显的剁椒鱼头，只不过我加了一点点本身调配出来的调料，晋升了一点风味。”
“嗯嗯，不晓得为甚么，我感受就这鱼头，我能吃下好几碗饭！”
“我在别的处所吃剁椒鱼头，老是感受很辣，回味另有点鱼腥味，这菜里却一点鱼腥味也没有，辣味也感受很温和。”