有的评分员还在悄悄嘟囔,嫌林雄鱼头做的分量少了。
林雄面对湘系徒弟切磋的眼神,只是笑笑不说话,还很知心肠附上一碗米饭。
辣!
香!
他敢必定,柯梵必然在这道菜里还融入了别的一些东西,毫不但仅是遵循传统风味制作罢了。
鱼肉咸度适中,鸡肉鲜嫩肥美,咸味和美味相互融会,渗和到一起,鲞有鸡鲜,鸡有鲞香,滋味回味无穷。
这道菜里究竟还加了甚么别的东西?
这五味一体的滋味几近能同时在一刹时表现出来,鱼肉糯软,肥而不腻,肉质极其细致且无腥味,跟着米饭一起,构成一股激烈的香辣旋风,在嘴里不断囊括着。
就不信林雄能做出朵花来!
......
而面前这盘剁椒鱼头,特别能解释出湘系菜的奇特风味之一。
很快,一大盘剁椒鱼头在世人的朋分之下,只剩一点汤汁和剁椒在里头。
“对啊,还觉得湘系菜都是那种辣的不要不要的,没想到这类辣味竟然还能表现出一丝文雅,一点也不掠取其他香味。”
太完美了!
尝菜的徒弟内心冷静赐与这道菜非常高的评价。