三两下将脱壳的芝麻焙炒却色成为熟麻，将洗沙炒好以后，就从厨房腾挪到了更加宽广的堂屋里。
阿芒听着就问她：“这四则是制作四味酥糖的要求吗？”
颖娘听着就笑了笑，没有出声，长叹了一口气，稳下心神，将这一整条玫瑰树分给大伙儿吃：“尝尝味道吧！”
有鸡飞狗跳之下不但能够保持平静自如，还能批示若定的颖娘压阵，大伙儿就跟找打了主心骨似的，一向紧绷着的情感总算渐渐和缓了下来。
他长到如许大，何曾做过如许详确的活计。
被阿芒抱在手里头，馋巴巴地望着桌上着一溜甘旨的果娘口水早就下来了，手指头都不知不觉地含在了嘴边，看到颖娘递过来的酥糖，弯了眼睛正要去接，忽的想起了甚的，转过甚去望了望翘头案上的纸匣子，又破天荒地看了看范老二，小女孩儿缓缓点头，把手藏在了背后，歪着小脑袋问颖娘：“糖糖卖钱？”
布袋里的芝麻顺利脱掉了外壳，白生生的芝麻粒儿让再兴爱不释手，哪怕一粒都不舍得华侈，捧着布袋一粒一粒的捡拾。柴锅里的猪板油也熬缩成了微黄色小小粒，油脂呈淡淡的黄色，捞出油脂，将荤油倒入陶罐中天然冷却。如许的气候下，眨眼的工夫，热气已经散去，凝固成了浅黄色的脂状物。三秋捧着陶罐，神采却有些愣怔……大伙儿天然不会想到一味荤油就叫三秋堕入到了晦涩难言的过往中，本事的豆沙也已经洗好了，目睹颖娘点头，当即抱了豆沙去堂屋给范老二瞧，不一会儿的工夫，又把范老二勾了过来，举着纸匣子给颖娘看：“颖儿，颖儿，你瞧瞧我的匣子折得怎的样？”
还是范老二“啪啪啪”的鼓掌声将她从缅想中拽了返来：“太短长了，颖儿，你这都能够去开店了！”
颖娘一气呵成，直到此时才长叹了一口气，颠了颠手里的一方酥糖，别过脸来奉告大伙儿：“因为制作糖坯的饴糖不是我本身熬的，以是只能勉强做到大小均匀、罗纹密细、层次清楚，至于重量上头，就做不到准足了。”
颖娘挺深直立、双脚扎地，双手看似随便的落在桌旁，满身放松，调匀呼吸，一应行动下来，如行云流水，却把大伙儿看得大气儿都不敢出，特别范老二，瞪圆了眼睛。
插手酥蕊以后，最后折叠一次，达成七折头，然后捏成便条格方，切块成形，四味酥糖中的玫瑰酥糖也就做好了。
祖父在这上头要求极严，铺子里从后坊到前店有一间过厅，厅里长年摆着一套桌椅，凡是余暇，他白叟家就会坐在那边，验看从后坊端出来的每一炉茶食每一盘点心，不管哪位大徒弟手里出来的茶食，都得他白叟家点头，方能上柜。以是每到这辰光，不管是躲在后坊里的大徒弟，还是被推出来应事儿的小学徒，都会腿肚子转筋，就怕祖父挑眉头。
果娘听了，这才缓缓点头，笑出两颗小门牙，谨慎翼翼地接过玫瑰酥糖，托在手里，凑上去闻了闻“好香啊！”却还是舍不得吃。
阿芒同三秋、丫头都在心中默数，颖娘一共折叠了六次饴糖薄片，最后一次的辰光，插手了玫瑰酥蕊。
香味醇郁、清甜不腻，这是他们这辈子吃过最好吃的点心，没有之一。.
如果祖父看到她今儿做的四味酥糖，怕不但要挑眉头，而是就该直接一脚踹上来了――他白叟家有规定，邃密茶食在重量上头是一分一毫都不能推板，酥糖虽是惯例，偏差却也不能超越分，恰好祖父的眼睛比戥子还要准，凡是他能挑出弊端来，甭管哪位大徒弟，都不会有胆量歪一歪嘴巴……
就见颖娘快速满身发力，利落地将熟麻碾成细麻屑后又过筛，然后仿佛按着甚的比例将白沙糖粉、熟面粉，另有板栗粉异化，搅拌均匀过后又筛子筛成酥屑。