“这倒是功德,孟维生结壮能刻苦,操行也端方,和他做买卖也是不差,你教他做的锅盔,传闻卖的也挺好。”吕氏笑道:“如许今后你不必太劳累,也能再收上一份的钱,也是个功德。”
“这是甚么,闻着怪香的。”吕氏抽了抽鼻子。
“做法倒是不难,将南瓜蒸熟了捣碎成泥,配上糯米粉和粘米粉,揉成面团,将那豆沙馅儿包在里头,捏成圆圆的小饼,放在油锅里头煎两面金黄就好。”沈香苗笑答。
“这呀,就是干馒头碾碎的渣渣。”沈香苗吐了吐舌头。
吕氏舔了舔嘴唇,笑道:“吃起来,倒是有些南瓜的味道。”
本来质料是该用面包糠的,只是这个期间,包含沈香苗的随身厨房中都没有现成的白面包或者吐司面包片,无法之下只好拿了馒头在里头一个储藏间里调高了温度烘干,碾成了碎末末来代替面包糠,别说,这味道吃起来倒是没甚么太大辨别。
沈香苗拈了一个饼送到了吕氏的嘴边:“娘尝一尝?”
沈香苗从荷包子里头将那小盒拿了出来,递到吕氏的手里头:“这是蛇油的擦手膏,秋夏季的擦上这个,手不干不裂,孟大哥说这是特地贡献您的呢。”
总之,是好吃的。
吕氏也点了点头。
吕氏说罢,抬了头:“香苗,你说呢?”
照这么看,里头这红豆沙算是说对了,至于外头……
“真好吃。”吕氏不由得嘉奖了一句:“吃起来又糯又甜,比在镇上买返来的驴打滚儿还要好吃那。”
吕氏瞧着沈香苗心不在焉的,放动手中的布料子畴昔瞧了瞧她在做些甚么。
只是那句“替我娘感谢孟大哥”,一向在耳边盘桓,终究钻了出来,刺刺的有些疼罢了。
而另一样呢,是切成两寸见方的块,薄薄的饼,瞧着和葱油饼普通的薄厚,可那饼的大要,倒是刷着泛红的酱汁,上头还均匀的撒上了芝麻和碧绿的碎葱花,瞧着红绿相间,非常都雅。咬了一口来尝,口感浓厚醇厚,酥中却又带了些绵软,虽带了些辣味,可这个辣却不是呛口的辣或者干辣,而是那种香辣,吃上一口便欲罢不能,紧接着想吃第二口……
早晨归去时,沈香苗便将想与孟维生一起合股开糕饼铺子的事情与吕氏说了一说。
并且不止是浅显的香,香味内里,模糊还透着丝丝的甜,这两种味道交混在一起,闻起来非常好闻,并且很轻易就勾起了肚子里的馋虫。
沈香苗正忙着研讨新的糕饼制作体例,头也没抬:“娘的技术是不会差的,娘看着做便是。”
“嗯。”沈香苗点头:“我也是这般想的,这几日孟大哥先去看看有没有合适的铺子来租,我则是得想想教孟大哥学些甚么技术。”
吕氏张嘴咬了一口。
吕氏将手中的小饼翻了个儿细心的看:“这是如何做出来的?”
沈香苗说着便将刚才做好的两样饼都端了过来。
吕氏一听这个笑了起来:“也就是你,心灵手巧的,能想出这希奇的体例来。不过提及来,你今儿个特地把沈记交给文韬一小我来看,自个儿先回了家来弄这些东西,是筹算要在那新开的糕饼铺子里头卖这个?”
“是,是,这个是天然,这个是天然。”孟维生连连点头承诺。
又是几天一晃而过。
吕氏瞧了一瞧,一样是一样是圆圆的小饼,不过与方才南瓜饼的扁平分歧,这个饼更像是小馒头普通,不过与小馒头分歧,外皮瞧着非常酥脆,凸起的处所更是泛着金黄的诱(调和)人的光彩。吃上一口,一样时豆沙馅料,外皮酥脆,内里软嫩苦涩,回味无穷。
“这里头,是红豆沙吧。”吕氏笑答。