大妞摇了点头：“雪糖赚的钱固然多，可郭大哥需求费钱的处所也多，要留下红糖质料的本钱，要翻盖义学，要给李师叔印新书－－我们不能胡乱费钱。再说，这大肠整治好了，但是甘旨。”
不一会儿，青菜就炒好了，加了盐出锅。吴江瞪大了眼，望江楼的青菜都是拿白水煮的，出锅时软软的，大失色彩，可这炒青菜却仍然碧绿。
郭通衢正指导着浩哥儿将几个坛子往厨房里搬，回顾点了点头：“你们来了？米在那口大缸里，用井水淘了，放大锅里煮，现在的书院有邻近各村近百个孩子来上学，个个都是长个子的时候，饭量大，多放点米。中间那一摊是村民送来的青菜萝卜，烧两个蔬菜，别的，再全部荤菜，油水大一点，这里的孩子要过年过节才气尝到肉味呢。”
吴江又傻了眼，这菜不煮如何吃？他打小在厨房里混，烧菜只不过煮蒸燉几种体例，鲜鱼倒能够做个鱼生，但从没传闻过炒菜啊？
话虽如此说，二妞还是拔了筷子，夹了一筷青菜给吴江，吴江细细一嚼，大惊失容：“好味道！好味道！这炒菜可比煮菜好吃多了！”
吴江一指灶边的小缸：“本来这是茶籽油？我白在酒楼里混了如许多年，竟然不知茶籽能出油。”
二妞笑道：“吴大叔，你一个开酒楼的，甚么菜没尝过，跑乡间和我们小孩子抢吃的？”