周二牛也不甘逞强,既然是厨艺比试,那在场的世人,就是最好的见证人,只要尝过了,才气做出精确的评价。

酒楼的掌柜,能懂菜品,但一定懂厨艺。

沈言快速挥动锅铲,将鸡蛋搅碎,然后快速再倒入米饭停止翻炒。

对于本身做的爆炒羊肚儿,周二牛有着绝对的自傲。

矮个子学徒左顾右盼,面露踌躇之色。

统统筹办伏贴,学徒把香料交给周二牛。

一道颠末油炸,高汤入味的爆炒羊肚儿完成。

他只筹办了一碗米饭,两个鸡蛋,以及一小段葱花和一碟酱油。

肖远山摇了点头。

将鸡蛋打入碗中搅拌。

收回赌约。

沈言和周二牛省去了很多不需求的费事,两人能够直接选食材,像切菜这类步调,交由学徒措置便可。

并不如何希奇。

“去吧。”

肖玉若看出矮个子学徒的难处,秉承着比试的公允,说道:

“这羊肚儿外酥里嫩,竟然没有一点膻味。”

“嘁,一碗普浅显通的蛋炒饭罢了。”

周二牛刚说完,就被周伯雷呵叱住,恨铁不成钢道:“肖掌柜说的一点错都没有,你做的这道菜,无形却无神,虚有其表,这才两年,你的厨艺,竟退步到连浅显厨师都不如!”

世人又将目光放在那碗冒着热气,看起来平平无奇的蛋炒饭上面。

周伯雷就更不消说了,他做了一辈子的厨子,不但厨艺水准高,而咀嚼菜肴,也是一把妙手。

但周二牛好歹也是昔日醉香楼大厨。

从质料就能看出。

“都来尝尝吧。”

没一会儿。

在厨师一行。

学徒先将羊肚洗洁净,切成细条,然后又开端筹办辅料,将葱切成葱末,胡蒜拍烂,再加花椒,茴香等香料。

肖玉若这两年一向在背后为醉香楼运营出运营策,并且家里是开酒楼的,咀嚼过的甘旨,天然不在少数。

内心即便再如何不平气。

“都去帮把手。”

沈言又是醉香楼大掌柜。

这面子不能不给。

周二牛见沈言做的是蛋炒饭,眼神中闪过一道轻视。

厨房内。

基于此。

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