首页 > 我的1979 > 34、开饭店

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李和说,“我觉得多大个事,今后你是老板你说了算”。

一向扒在边角闷头用饭,向来不说话的付霞,俄然插话道,“寿徒弟这技术,如果开饭店那该多火啊。”

老于头、和尚几小我每天在这里白吃白喝,早就不美意义了,也故意帮衬李和,和尚先开口道,“你这技术也不能藏匿了,能够尝尝。”

李和想说,你都混成这熊样了,还要那点节操干吗。

提起热水瓶晃了晃,内里空荡荡的,想找杯水喝也找不到。

不是说不会,而是已经风俗了,甚么东西都有人给他摒挡好,正所谓饭来张口,衣来伸手。

富有韵律的刀工,透着一种说不出的意境。

李老头见寿山还扭扭捏捏,不乐意的道,“你别装那熊样,说吧,如果不乐意直说。”

李和走到空荡荡的厨房,站在锅灶前,袖子挽到小臂以上,暴露精干的手臂来,两手别离撑在锅台的两边。

“老板?”

于老头冷冷道,“你一条烂命,土埋半截,谁还能奇怪。”

等寿山酒喝完,李老头说,“现在是新社会了,能不能好好说话,酸言腐语,没得让人笑话”。

李和不喜好这几个老头的遗老遗少做派,对仍然站着的寿山说,“寿徒弟,你坐着吃啊,咱一起喝点。”

老于头道,“内里安插的家什,我帮你到琉璃厂寻寻。”

他神采极其严厉的盯着空荡荡的锅看了半晌,发觉实在是无从动手了。

半个小时后……

李和看了一眼李老头,说,“还别说,寿徒弟,开饭店还真行。”

和尚指着那色彩素雅、汤色乳白的醋辣鱼说,“鱼肉鲜嫩、汤味浓烈、微带酸辣,你是得了这精华”。

“我想能不能等饭店做的差未几了,我把我闺女接过来帮手,你放心,毫不吃白食的,她从小就跟着我,也是做的手好菜。我就心疼她在乡间刻苦。”

”刀工是厨师的根基功,水磨工夫,肯耐下性子,你一样能成。“

“当然是赋税胡同西巷的,面积够大,人气够好。”

李老头道,“你是傻了还是如何的?你本技艺里多少屋子,那里还用的着租。”

李和说,“你说,只要能做到,我都承诺。”

李老头说,“寿山,你技术还没丢,做的不错。肥而不腻、瘦而不柴;嫩而不烂、薄而不碎。”

一桌人又开端举杯,有一种不喝死不算完的架式,一向喝到深夜。

朱老头道,“所谓吃人嘴短,拿人手软,咱一向吃你的,喝你的,此次我就帮你一次,你如果不怕费钱,装修的事情交给我,我给你置个敞亮”。

他决定喝井水...............

朱老头拍拍寿山肩膀,说,“别矫情啊,谁不晓得谁?人家白家是宫廷御厨呢,白老头他大儿子还不是在金鱼胡同刚开了一个饭店,买卖挺好,我还特地去吃了一顿。小李是个好娃娃,不能虐待你。”

家里一小我也没了,何芳跟付霞搬走了,那帮子老头子是看屋子去了。

李和调侃儿道,“行,那我就做甩手掌柜了”

一向没说话的朱老头也缕着山羊胡子,不竭赞叹,“多少年了,没吃过这么顺口的菜了,不错,不错。”

何芳赞叹道,”寿徒弟,你将来必然要教教我,太短长了“。

第二天李和顶着晕乎乎的脑袋起床,两条大黄狗在脚边嗅来嗅去,李和腻烦,如何都踢不走。

寿山为莫非,“我但是刚昭雪,这政策上?会不会出事?”

既然有好吃的,和尚和朱老头几小我,没有一个情愿走的了。

寿山脸一红,没说话。

既然决定开饭店,就要筹议在那里找位置开了。

何芳说,“就是你本身做掌柜的,统统都你本身说了算,我们不插手。还带你花红。”

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