那两个客人总算是吃饱喝足分开了,田橙送走了客人,内心的大石完整放了下来:“但愿他们今后再也不要来我店里点菜。”谁能包管每次都是奚川给他们做呢。
奚川先做粉蒸兔肉,因为这个比较费时费事,蒸上就不消管了。兔肉蒸上后开端做干煸鳝鱼丝,他亲身杀鳝鱼,因为小刘如何也抓不住滑溜的鳝鱼,奚川将菜刀踩在板凳上,提着敲晕了的鳝鱼从脖子一拉到底,就轻松划开了,然后去内脏、剔骨、切丝,行动一气呵成,固然有点血腥,但是他的行动如行云流水般帅气,孙佑宸看到手里的行动都停下了。小暑鳝鱼赛人参,南边人都爱在这个季候吃鳝鱼,之前每到了这个时节,孙佑宸他爸就会给他做鳝鱼吃,本年仿佛还没有吃过。
孙佑宸从速说:“我现在跟你去店里。”
奚川完整不觉对劲外,安静地说:“他们的菜我都做完了,明天的订单呢?”
奚川说:“干煸鳝鱼,很快就好了。”
奚川看了客人一眼,说:“两位请稍等,顿时就好。”说着朝厨房走去。
奚川对他说:“你去帮小刘洗菜切菜吧。”
“那当然。”孙佑宸嘿嘿笑得非常对劲。
厨房里,奚川已经开端做菜了,孙佑宸看了一下菜单,对方点了干煸鳝鱼丝、小笼粉蒸兔、伉俪肺片、麻婆豆腐,都是家常菜,但常常就是这些常见的菜,做出程度来是需求工夫的。
田橙将菜单拿给奚川,不由得长叹了一口气,转头对客人说:“费事你们等一下,我们徒弟做菜很快的,明天包准让你们对劲。”
奚川看了一眼,说:“没干系,让他切吧,大不了一会儿打成泥,我给大师做土豆饼吃。”
奚川轻叹一口气:“你去沐浴吧,快点,你只要十五分钟时候,我将近早退了,方才老板娘打电话来催了。”
田橙从速说:“来了,来了。这位就是我们的徒弟,顿时就给你们做菜。”
“学做菜啊。”孙佑宸但是一向都记得这个商定的,早就在等这一天了。
奚川低头看一眼孙佑宸白净苗条的手,说:“做菜很辛苦的。”
这天孙佑宸除了帮手洗菜,还开端学切菜,他觉得切菜是件再简朴不过的事,成果非常难,胡萝卜切丝最后变成了胡萝卜棒,还差点将手指头给切到了。奚川一边忙一边抽暇指导他:“刚学切丝别用胡萝卜,胡萝卜比较硬,又脆,不好切,用土豆,土豆比较好切。切菜用刀的前部,前面是用来斩骨头的,比较钝。刀要垂直切,用左手的中指枢纽抵住刀背,如许就不会切到手。”
小方仓猝问:“如何样?”这娄子算是他捅出来的,以是明天表情一向都没放松过。
孙佑宸明白过来,快餐店最怕的就是差评,好不轻易买卖有了转机,几个差评就能把一家店搞垮,如果碰上那种难缠的客人就更次疼了,看来吃好此次就碰上了。“他们是不是吃过我哥做的菜?”
奚川听了,说:“转头给你做。”
高考后的第一天,孙佑宸搂着奚川的腰,跟他一起去上班。他的表情非常雀跃,感觉一条极新的人生门路在面前铺展开来,他在奚川背后伸开双臂,放声大笑,像一只出笼的鸟儿。
做鳝鱼的时候,奚川抽暇拌好了伉俪肺片,卤肺片是提早做好的,但是调味品是奚川配的。伉俪肺片最早出来,田橙亲身来端菜:“下一道菜是甚么?”
曾波开车送他们归去,奚川先去洗了澡,对孙佑宸说:“你在家里歇息吧,我去上班了,中午你如果不想吃快餐,就来店里。”
这天中午,奚川用孙佑宸切坏的土豆做了一个金沙土豆泥和一个香煎土豆饼,这两个菜他平时没给大师做过,以是大师都吃得很对劲。