顺手把剩下的保鲜膜扔在案板上，用袖子擦了擦脸上的汗水，周小峰笑眯眯地去拿厨师服套在身上，又顺手拿了个不锈钢盆和一把菜刀过来。
保鲜膜看似很薄，一撕就破，但每天用这玩意的周小峰却晓得偶然候这玩意是很难挣破的。
宰羊，他之前没宰过。
周小峰放下菜刀，拈起大不锈钢盆里的一片羊肉看了看，皮薄肉厚、肥瘦相间，体脂厚不过半寸，以他多年烧羊肉的经历，如许的羊肉烧出来，必定鲜美多汁，滋味必定很不错。
剥这羊排的时候，他又想起正在泡水的那片羊肉上的羊排还没剥，羊排可比羊肉贵多了，不能这么华侈！做椒盐羊排能卖的更贵，并且还更好卖。
乍一看，很轻易让人想歪。
他这个小夜宵店一早晨的利润可不高，偶然候能赚个三五百，买卖不好的时候，持续几天亏蚀都是常事。
周小峰把还在咩啊咩啊叫喊的山羊往地上一推，这家伙已经如何挣扎都站不起来。
周小峰点着一支烟，一边抽着临时歇息，一边在内心揣摩，很快他就决定这么多羊肉如何搞。
剩下的，就全数留着做烧烤吧！归正有烧烤架，客岁下半年做烧烤用的无烟碳也另有半箱，这个季候吃烤羊肉串，再配上啤酒，固然也早了点，但差未几也能卖了！
折腾出一身汗，周小峰总算把这只劲大的山羊完整礼服，抱着它的脖子，满脸笑容地把它抱下楼，整小我神采飞扬，比抱着一个大女人还欢畅。
如果被周玉梅瞥见，估计会惊呆，觉得周小峰单身太久，已经饥不择食到超越物种的境地。
鸡鸭、兔子甚么的，他都宰过，山羊，天然也不在话下。
并且，有些人一定喜好吃红烧羊肉。
红烧必定要搞一些，三分之一红烧吧！
……
成绩感满满！
说干就干，归正他这夜宵店除了他，也没别的厨师，这些事迟早都是他的，拖时候一点意义都没。
顺手把烟头扔进脚边的下沟渠，周小峰一手拎起一大片羊肉扔在配菜的案板上，然后把装着另一大片羊肉和羊头的大不锈钢盆拖到洗菜池那边，顺手拿起一根塑料软管，接在水龙头上，就开端往大盆里放水。
不消花一分钱，就抓到一只这么活泼敬爱的山羊，这年初羊肉多贵啊！二十好几一斤，年底的时候，更是卖到三四十块钱一斤，这只山羊一会儿宰了，如何也能杀几十斤肉吧？
对了，羊头也剁了放在红烧的一起红烧。