“呵呵，这要看老板你了，我们可没有如许的门路，根基上我们养牛，养鱼，都是直接卖给畜牧业协会的。”听到蒋海的话，罗宾斯－加西亚轻笑了一下，对着他说道。
“嗯，这类鱼不错，如果卖到中原去，必然很受欢迎。”点了点头，蒋海一脸当真的说道。
美帝的牛肉，分为两个评级标准，别离是肉质和春秋，按着大理石纹路，他们把牛肉分为特优，特选，优选，标准，商用，可用，切碎和制罐八个品级，而按着屠宰的时候分歧，又分为abcde五个级别，a级指的是九个月到三十个月春秋大小的牛，b级是三十个月到四十二个月的牛，c级是四十二个月到七十二个月的牛，d级是七十二个月到九十六个月的牛，九十六个月以上的为e级，根基上在超市内里看到的好的牛肉，都是a级的。
“蒋先生，我是一个资深的牛仔，在波士顿地区，我的程度是有目共睹的，我曾经获得过马萨诸塞州，缅因州，另有德克萨斯州，三地的牛仔大奖，我从小就干这一行，现在已经干了二十年了，只要您信赖我，我必然会成为您的得力助手的。”看着蒋海，罗宾斯开端倾销起了本身，都说美帝的人木讷，直率，看起来都是扯蛋，这不是也挺故意机的么？
是的，那巴掌大小的牛排，蒋海几近两、三口就是一块，这么吃在上流社会看起来，是很失礼的，但在罗宾斯看起来，倒是蒋海必定了本身厨艺的意义，反而很高兴。
“这是大西洋鳕鱼，算是大西洋的经济鱼种之一，之前这里有的是，今后我们要养鱼的话，这类鱼也是必不成少的。”看到蒋海那对劲的目光，罗宾斯－加西亚一脸笑意的说道。
“题目不大，你现在的人为是多少呢？”
他做的牛肉，能够是为了寻求烤熟，毕竟他晓得蒋海是华人，而华人很少有吃生牛肉的风俗，以是他们平常的时候都是五成熟，最多七成熟的，但给蒋海做的，倒是近乎全熟的。
能够说在美帝吃牛肉是极其便宜的，现在蒋海吃的牛肉，就是标准的牛肉，要比海内卖的牛肉好吃的多的多的多，这到不是蒋海崇洋媚外，主如果海内的牛肉屠宰率，只要不到百分之五十，而外洋的这些牛肉的屠宰率在百分之八十以上，差了百分之三十，真的差了很多。
这鱼的味道很好，很细，能够因为是冷水鱼的干系，肉质偏甜，并且没有刺，蒋海吃了一口以后，就爱上了这个味道，想想凭着本身的本领，养的鱼，养的牛，估计质量会更好，想到这，他感受本身能够用不上十年便能够把本钱收回来了，也说不定。
更何况现在的他，还情愿这么做呢？以是生长这些，已然是一个必定的趋势。
标准的牛肉，一磅的代价不到八美刀，商用的也就是五美刀摆布，可用的三美刀，切碎和制罐的牛肉是没法直接利用的，切碎的还能够卖个肉馅啥的，差未几一公斤一美刀摆布，最后制罐的牛肉，实在做出来的罐头，除了特供应军队的以外，根基上美帝的布衣是不吃的。
在美帝，卖牛，卖鱼，不消像是海内的人一样，到处的找下家，反而是跟海内的粮食差未几，比及收成的时候，就有国度的人下来收了，当然，不卖给这些人，也能够卖给一些私企的人，不过私企的人开的价，也不会比国度高多少，并且有的时候不太保底。
现在蒋海吃的牛肉，是标准的牛肉，特优，特选这一类的牛肉，是不供应给超市或者是阛阓的，他们只要本身的专卖店，或者是只供应给上等的西餐厅。
“估计还会保持原样吧，这一大片草场，能够用来养牛、羊，那边的渔场，也能够养鱼，另有红酒，也能够试着酿一下。”听到罗宾斯的话，蒋海想了一下说道。