莲藕：当墨客在感慨“菡萏香销翠叶残，西风愁起绿波间”时，莲藕上市了。莲藕浑身是宝，根、叶、花皆可入药，莲子与藕节皆为美食。藕节分七孔和九孔。七孔藕又称红花藕，淀粉含量高，水分少，糯而不脆，适合做汤。如“排骨炖藕片”，鲜香清热，健脾开胃。又如“桂花糖藕”这道江南传统小吃，以糯米添补莲藕焖煮，再以桂花蜜淋之，米香、藕香、桂花香相融，入口浓烈，立即幸运感满满。九孔藕又称白花藕，水分足，生吃脆嫩苦涩，也适合凉拌或清炒，炒时别忘了滴几滴香醋，酸酸甜甜地适口。
旧时，姑苏人过中秋非常讲究，斋月宫、烧斗香、走玉轮、虎丘曲会、石湖串月、宝带弄月等风俗活动有条不紊，蛮有“心向”。而现在，跟着糊口程度进步，文娱节目多样化，过节的典礼感垂垂淡了，倒是时令吃食越来越牵记，更加精美了。
蟹的种类很多，因漫衍的地理位置分歧，有品级之分，一等是湖蟹，二等江蟹，三等河蟹，四等溪蟹，五等沟蟹，六等海蟹。而姑苏地区盛产的太湖、阳澄湖大闸蟹无疑最为上品。前人笔下的蟹之味“美如玉珧之柱，鲜如牡蛎之房，脆比西施之舌，肥胜右军之脂”。吃蟹、喝酒、赏菊、赋诗，作为文人的风骚佳话是从魏晋就开端的。姑苏的蟹为何称为“大闸蟹”呢?包天笑的《大闸蟹史考》说到“大闸蟹三字来源于姑苏卖蟹人之口。”“人家吃蟹总喜幸亏吃夜饭之前，或者是临时建议的。以是这些卖蟹人，老是鄙人午挑了担子，沿街喊道：‘闸蟹来大闸蟹’。”这个“闸”字，音同“SA”，（SA在吴方言中就是水煮的意义）蟹以水蒸煮而食，谓“SA蟹”。金秋，因蟹而体味人间的生趣与津润，因蟹而增加闲情逸致的文明享用。
北宋，正式定八月十五为中秋节，并呈现“小饼如嚼月，中有酥和饴”的季节食品。孟元老《东京梦华录》说：“中秋夜，贵家结饰台榭，官方争占酒楼玩月”；并且“弦重鼎沸，近内延住民，深夜逢闻笙芋之声，好像云外。间里儿童，连宵婚戏；夜市骈阗，至于晓得。”吴自牧《梦梁录》说：“此际金凤荐爽，玉露生凉，丹桂香飘，银蟾光满。天孙公子，大族巨室，莫不登危楼，临轩玩月，或开广榭，玳筵列举，琴瑟铿锵，酌酒高歌，以卜竟夕之欢。至如铺席之家，亦登小小月台，安排家宴，团围后代，以酬佳节。虽陋巷贫篓之人，解农市酒，勉强迎欢，不肯虚度。此夜天街卖买，直至五鼓，玩月游人，婆婆于市，至烧不断。”更成心机的是，《新编酒徒谈录》记叙拜月之俗：“倾城人家后代不以贫富能自行至十二三，皆以成人之眼眼饰之，登楼或中庭焚香拜月，各有所朝；男则愿早步蟾宫，攀附仙桂。……女则愿貌似嫦娥，圆如皓月。”
迢迢新秋夕，亭亭月将圆。目前，火朋友聊起行未到临的中秋宴，不由又来了兴趣，戏说姑苏地区中秋宴上的时令美食。
菱：菱角，取其谐音“伶”或“灵”，祝贺小把戏“聪明聪明”之意。水乡的菱多色多角，有大青菱、小白菱、水红菱、沙角菱、馄饨菱、和尚菱等等，角分四角、二角和无角。此中无角菱（又叫和尚菱）吃起来顶省力，它同两角乌菱一样肉质硬、淀粉多，熟食硬糯饱腹，老菱烧肉也别有风味。而姑苏人中秋上桌的供品必须是俏灵灵脆生生的水红菱，那抹靓丽激活了昌大的拜祭，如同但愿之花次第盛开，甜在嘴里，爱在心头。
茭白：是太湖特产，江南三大名菜之一。其肉质洁白肥嫩少纤维，蛋白质含量高，荤素炒煮皆宜，以吾故乡的“吴江茭”品格最好，“茭白炒毛豆”、“茭白红烧肉”皆是吾欢乐的家常菜。李白曾有“跪进雕胡饭，月光照素盘”之诗句。所谓“雕胡”，别名菰米，即茭白的种子，是“六谷”(稌、黍、稷、粱、麦、菰)之一。可见其汗青的深远与极高的食用职位。