精白面粉作皮是半发酵的，內馅是猪夹心和肉皮冻的，刷油时刷的是素油，最后必然要在尖上辅以葱花和芝麻。
“你黉舍这边另有甚么事情吗？”刘小宁想了想，说：“如果没事我们就明天走吧，暑假剩下的时候也不长了，我们现在归去也待不了几天。”
“老哥，你也吃。”不过丫头还是很喜好刘小宁的，吃了肉馅的以后，主动给刘小宁夹了一个肉馅生煎，然后本身夹了一个蟹黄的。
结实的奶奶立马说要去市场买菜，刘小宁想起家里饭菜的味道，一时感到万千。
生煎即为生煎包子，也有人叫它生煎馒头，这是地隧道道的沪海传统小吃，不但沪海本地人非常喜好，也遭到了天下群众的爱好。
刘小宁咬了一口生煎，嚼劲实足，肉汁从生煎中漫出，味道很不错，接着又道：“以是这个皮子能更好的密封汤汁，嚼着有韧劲，口感相称好。”
丫头一口吃下去，生煎的皮有脆有绵，馅亦烂亦酥，香气扑鼻，回味无穷。
并且蟹黄鲍鱼生煎每天只卖60份，来晚就只能吃浅显的生煎，这也是小店一早就人很多的启事。
限量供应倒不是因为老板搞饥饿营销，而是这类生煎里用到的鲍鱼干贝，都颠末端特别的措置，以是每天只能做这么多。
“……”
一顿饭吃完，两人在店里落拓的歇息半晌，然后在沪海凌晨的街道上渐渐走着。
“诶呀，老哥，我半夜就解缆，一到沪海就来找你，现在都快饿死了，你快点来。”丫头却拉着刘小宁三步并作两步走进店里。
“嘿嘿，感谢老哥。”丫头美滋滋的看着刘小宁把东西摆好，拿起筷子捡起一个蟹黄鲍鱼生煎，特幸运道：“开吃开吃。”
把三盘生煎摆好，小米粥往丫头面前放下，刘小宁号召道。
丫头在见到刘小宁，并且晓得老哥真的挣了一百万后，表情大好，一起上都奔奔跳跳的。
在平底锅上略抹一层油，包好的生煎一个一个褶子朝下整齐摆在平底锅里，紧紧挨着。
特别店里煎生煎的处所能够看到，刘小宁出去的时候厨子刚好开端新一轮的操纵。
丫头听着刘小宁的一番实际，眼里冒着细姨星，崇拜的说：“老哥，你真的变美食家了啊，你都把我说饿了。”
“那就快吃吧，能同时吃到古法和当代两种做法也算你运气好。”刘小宁拍拍丫头的脑袋，让丫头噘起小嘴，白了一眼。
这倒难不倒刘小宁，他早就探听清楚。春家生煎店除了有传统的肉馅、虾仁等生煎以外，最着名的则是蟹黄鲍鱼生煎。
到街口下了车，还没走到店门口，刘小宁远远的就闻到了浓烈的香味，然后不由点头，光是看着味道，就感觉明天没来错。
“哦，那就没事了。”丫头笑嘻嘻的答道。
“真真的。”
最后一次撒完以后，等了几分钟，厨师再翻开盖子的时候，就闻到了在街口呈现的那股香气。