杨南去湖边人家里借了三根鱼竿来，交给其他两人一人一根，各自找了位置钓起鱼来。
“真好吃！我打饭去！”炫炫儿起家去打饭，跑进厨房，没一会端着饭桶出来，“我把饭桶一起拿出来了，免得跑进跑出费事。哎！鱼给我留一点哎！你们别吃那么快！”
……
红烧。
“都尝尝，看看我烧的如何，大婶，小弟弟，你们也一起来吃吧！”杨南看着小孩不幸兮兮得盯着盘子中的鱼。
“我们应当到鄂州了吧。”吕芳看了看周边说道。
武昌鱼成菜鱼形完整、色白敞亮、晶莹似玉；鱼身缀以红、白、黑配料，更显出素雅灿艳。菜品口感鱼肉鲜美，汤汁清澈，原汁原味，淡爽鲜香，外带姜丝麻油，鼻子闻来，香气扑鼻。
半个时候畴昔了，吕芳钓起一条，杨南钓了三条，而心无定性的炫炫儿，别说钓起鱼，鱼竿都被他扔哪去了都不晓得。
红烧武昌鱼，光彩金黄，脂肪肥厚，肉质细糯，油润爽滑，味道非常鲜美。以武昌鱼为主，配以葱、姜、精盐等辅料制作而成，味道香美、长幼皆宜。
油焖。
炫炫儿闭着嘴不好说甚么，毕竟本身没钓起来。
“是啊，这位小伙子，你这鱼如何烧的?我也会烧鱼，可没你烧得那么好吃！”农妇在一边夸奖道。
“哇哦，没想到小小的一条鱼，另有那么好的服从。”吕芳在边上听到。
“杨南，这鱼不好抓啊！”过了好久，炫炫儿都没捞到这个武昌鱼。
“嘿，你不早说。”炫炫儿悻悻然得登陆。
“幸亏钓起了几条，不然要饿肚子了。”吕芳悠悠得说着，瞥了炫炫儿一眼。
“真哒？太好啦！感谢大哥哥！感谢大姐姐！妈妈，我们快去吃吧！”小男孩高兴得说道，拉着妈妈的手向桌子跑去。
“好！好！”炫炫儿高兴得哈哈大笑。
红烧和清蒸的鱼身划法分歧，红烧的作法，鱼身大要划菱形块，再辅之葱切大段，姜切片，香菜保存香菜叶，将铁锅烧热后，放入油，待油变温，放入鱼，煎至两面金黄，而后把鱼出锅，再锅内放入少量油，放入葱姜蒜花椒大料煸炒出香味，放入鱼插手充足的水，倒入酱油、醋、料酒，大火烧开后放入盐、糖，转小火慢炖，最后大火收汁，装盘撒上香菜叶。色香味俱全。
武昌鱼用三种烧法都烧了个遍，杨南把三碗鱼装盘后一齐端了出来。
“没事，这位大婶，等下我教你。”杨南不美意义得挠挠头，“我也只是随便烧烧。”
“鄂州？那你们有口福了！”杨南说道。
烧的时候，将鱼去鳞去腮，去内脏，洗净，在鱼身上两面划斜十字纹数个。用酱油半两涂抹鱼身，腌制一会，肥膘猪肉、红辣椒、小葱、玉兰片都切成一寸长的粗丝。
正所谓人生必备之事，“吃喝拉撒睡”，“吃”排在最前面，“吃”真的是乃人生中很首要的一件事。
杨南在把鱼的内脏全数洗濯洁净后，为了使鱼更入味，在鱼身上斜的划了两刀，插手盐和料酒腌制了半晌，才入锅清蒸，想必味道必然非常鲜美。
三人清算了下鱼竿，把鱼竿还了后，再问人家借一下厨房，杨南开端烧鱼了。
“那还等甚么，哥儿几个，从速的吧。”炫炫儿欢畅得向河边跑去。
“好啊好啊！”炫炫儿想起上回吃杨南做的鱼肉条，真的是好吃得差点连舌头都要往下咽呀！
“正所谓药补不如食补，好的食品确切非常有好处的。”杨南笑着说。
“既然钓起了那么多条，我多做几种烧法给你们吃吧。”杨南说道。
“嗯，乖，下次妈妈也烧给你吃。”农妇也感觉如许烧不错，等下问问杨南如何个烧法。