入伏这几天，就是楚都的伏羊节。就这短短几天时候，耗损的羊肉数量都是以百万斤计算，很多外埠人不远千里而来，就是为了尝尝楚都奇特的羊肉味道。
楚都有歌谣是专门赞羊肉的，‘苍蝇馆子大锅汤，辣子要用羊油浇。’
吃羊腿，必必要先用筷子从骨根处剥下一块腿肉来，要连着贴骨的筋膜一并弄下，饱蘸汤汁后就当即送入口中。
不过啊......老周你必必要承诺我一件事......”
嘿嘿，我就想看到楚都首富蹲在大酒缸里吃花生米的模样，多风趣啊？”
楚都羊肉馆里的徒弟都是用羊膘炼油，而后放入纯粹的辣椒粉熬制，压小火，不断翻熬，光是这一锅羊油辣椒就得破钞小半个早晨的工夫！
周栋微微一笑，看了眼古亚楠道：“天价私房菜有存在的代价，大酒缸也一样；并且在大酒缸里，不管是有钱的大佬、还是浅显的老百姓，他们都能够咀嚼美食。
古亚楠看了几眼就学会了，敏捷剥下块腿肉，蘸了汤汁往口中一塞！
两大杯绿棒子下肚，古亚楠也垂垂放开了，吃了几口酸辣爽口的调羊肉和拌羊耳后，就满怀等候地等着周栋和吕绿馨调度那根烧羊腿。
有些幽怨地偷偷撇了周栋一眼，见周栋一副等候的模样，内心实在猎奇，忍不住问道：“周主厨你是不是常来这类处所吃羊肉啊？”
她自向来到楚都就没尝试过大名鼎鼎的羊肉馆，就是嫌环境太差，明天也不知是被啥迷了心。
真是一品鲜香！楚都的羊油辣椒不但不辣，反倒更添了几分羊汤的厚重，醇厚开胃的辣椒油入腹后，跟着入口的就是奶白的汤汁，更加让人感受这羊汤平淡无膻、鲜美适口！
民以食为天，这就是这个天下上最大的公允！”
前些年重新省甘省过来的外埠羊肉卖到25-30元一斤的时候，楚都本地羊就已经超越了四十元一斤，这还是生羊肉。
楚都人吃羊乃至活活吃出了一个节日，都说羊肉性热，小伙子吃多了能滚凉炕，楚都人就恰幸亏入伏时吃羊！
以是就连吕绿馨请吃伏羊，也只能是在苍蝇馆子，就这还得列队等座，还不能有脾气。
墙壁上刷的106涂料都泛黄了，地砖一看就是最便宜的货品，就这还裂了好几块，空调还是最老的窗机，吱吱呀呀卖力运转着，也没见出来多少冷风。
楚都四周的小山羊，都是草料加粮食喂大，肉质细嫩，入口即化，代价更是要高出外埠羊近三分之一。
一家馆子的羊肉隧道不隧道，从辣油就能看出一二来。
“老周，你丫说得太好了！”
一个个呼朋唤友钻进大街冷巷的羊肉馆子，顶着三十几度的高温，吃着热腾腾的羊肉，出一头急汗，还要大呼痛快。
乃至另有‘烧羊眼’，一大碗热乎乎的羊汤端上来，上面飘浮着红亮亮的羊油辣椒，十几双羊眼就飘浮在汤中望着你，没点胆量的吃货还真不敢点这道菜。
又问过二女都不忌口，才将芫荽放入汤中，汤碗中顿时红绿相映，变得更加诱人。
三小我你一口我一口，大口肉大杯酒，吃得不亦乐乎，一条羊腿在短短十几分钟内就被吃了个精光。
两位大厨前后尝味，肯定了放入的盐量，这才将羊油辣椒倒入汤中，奶白的羊汤就像是被人用上等彩笔勾画出了色彩，顿时变得红亮诱人，同时一股焦香从碗中溢出，敏捷满盈了全部包间。
在这类享用面前，动用尝味技术的确就是该被烧死的异端！
望着汤盆中光秃秃的羊腿骨，古亚楠欲哭无泪，算是被这两个家伙给带坏了，我的减肥大计啊啊......
中原吃羊的汗青由来已久，很多国人都觉得最好的羊肉在新省、蒙自、甘省等几个地区，实在不然。