不过如许一来，熏蒸时的技术就非常首要了，光靠这浅显的松烟气热熏，那可不成！
现在我们能够回过甚做对夹皮了。”
老二，莫非这就是传说中的七旋斩？”
“看明白了没有？
熏蒸锅中的火海便仿佛迎来了四级海啸、利奇马的台风！火焰顿时燃起了半尺多高，青红色的火焰中，一块块五花肉滋滋作响、香气四溢！
有机遇与如许的人相识相交，这就是已经是天大的运气了，你竟然还敢生出妒忌的心机？
烟气变深、降低，申明蒸锅内的烟气已经充满，
烤炉里用的也是松柴炭，这是老对夹徒弟的标配，最大的长处是能够包管烤出的对夹皮也带有淡淡的木香，与熏肉的口感保持分歧。
你现在是周面王、周酒神，今后说不定还是香江美食大赛的决赛银奖获得者，在勤行的位份但是越来越高了，
而后左掌一领眼神儿，扫去刺目标松烟，右手敏捷掀起了锅盖！
可缺点也是显而易见的，毕竟这类老式烤箱远没有电烤箱便利，能够提早设定好温度和时候，
“说了我不是老二，你有完没完啊你！”
比落第三次翻过，敏捷用锅盖将熏蒸锅压住，此时那三根用来撑火的小松枝也已经燃烧殆尽，就连先前厚厚的松木锯末也被烧去了大半！
周面王，您就是达人吧，您就是把戏师吧，您可别是插手过华山论剑吧？
“偶像，实在......”
说时迟当时快！
顿时一股青烟蒸腾，就如在熏锅上方爆开了一团蘑菇云！
这三根木枝竟然都是差未几的粗颀是非，并且都是微微泛出松脂的上品！
不过如许的熏肉，只算是勉强能够入口。
爱国，筹办好薄荷水和高度白酒，
苏庭玉狠狠打断了正筹办开口的苏见文和苏见武，怒道：“周面王亲做对夹，这是多好的学习机遇？
“呵呵，见外了不是，我与周面王一见仍旧，你若看得起我苏庭玉，再也别说甚么报还不报还的话。”
累叠了八层油酥的面团揪好后被压抑成圆饼状，然后就被周栋放进柴炭烤炉内烘烤......
就在此时，变故忽生！
“呵呵，周面王嘉奖了。
这熏肉用的‘油末子’要说也算是苏家秘方中的一部分了，苏徒弟给了我，这份情面可不小啊，我真怕没机遇报还您呢。”
刚才肉只煮到五成熟，如果完端赖烟气熏到十成熟，起码也要三非常钟摆布，
见到有阵阵松烟从锅盖的气眼中冒出来，周栋抓了把松烟送到鼻子上面嗅了嗅，对劲地点点头：“还是上等的油末子呢，苏徒弟，不愧是老字号。”
银奖甚么的，在周栋看来就是怀夫君‘死鸭子嘴硬’，不过别的的话还是有几分事理，本身是应当垂垂风俗身份窜改带来的各种窜改了。
“轰！”
好似雨师悲伤泪、又如龙女鼻涕来，
“不谢不谢，不过苏某还是要提示周面王一句，五花肉实在应当煮到七成熟才放入熏锅，
周爱国敏捷点头：“刚才烟气还是淡淡的灰色，现在是深灰色的了，并且升的更高了！”
憋在锅内好久的松烟气这一散开，顿时暴露十几块在钢网上颤巍巍颤栗的五花肉，先煮后熏的五花肉红中透紫、紫中透亮、亮中模糊已经见了一丝黑气，
现在这三根木枝全都插进了暗火闷压的松木锯末中，也不知是用了甚么样的巧劲，三根木枝尾部卡在炉门上，头部相互混搭一起，将松木锯末撑起了一块。
“如许啊，那就感谢苏徒弟了......”
望着面案上阿谁年青、繁忙的身影，苏庭玉垂垂暴露豁然的笑容，心中的某个动机更加果断了......