首页 > 我是勤行第一人 > 236 你是我的Superman

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说时迟当时快!

从现在开端计算,五分钟后便能够下锅、切肉了。

决定了,今后偶像走到那里,我就跟到那里,你就是我们的Superman!

那堆松木有粗有细,有能持续撑火的碗口粗小木梁、也有生火第一便利的小木枝子,相互混放在一起,可他一脚踢过,顿时有三根细木枝破空飞出,稳稳射进了炉膛内!

哪怕少了一份热乎气,在他看来那都是没法接管的瑕疵!

烤炉里用的也是松柴炭,这是老对夹徒弟的标配,最大的长处是能够包管烤出的对夹皮也带有淡淡的木香,与熏肉的口感保持分歧。

周栋闻言微微一愣:“合适吗?

苏庭玉目光闪动地望着周栋,他要判定周栋是真的看破了苏家秘方,还是胡乱蒙的。

浅显的对夹店为了节俭本钱,用的多数是柏木锯末,

苏家秘法恰是从火功高低手,可如果是他来做,也会先开炉火,掀起锅盖后还要用根长长的火筷子隔空去翻那一块块五花肉,

“偶像,实在......”

可就算把苏家历代的妙手都算上,又有哪有一个能够像周栋这般举重若轻的?

锅盖一开,氧气大量涌入,本来是方才冲过钢网的三朵火焰顿时爆成了三团火球,碰到五花肉排泄的油脂,顿时伸展开来,宛然是在熏蒸锅中扑灭了一片火海般!

爱国,你看出烟气的窜改了没有?”

“苏庭玉啊苏庭玉,你也配做苏家的先人?

就见周栋双手齐出,竟然不避高热,硬是探进层层火焰当中,在不过两三个呼吸的时候内,非常精确地将十几块五花肉十足翻了个身!

周面王如许的人物,今后必为‘无双真厨士、大国独一人!’,

说着,周栋气沉丹田,右腿为轴、左膝轻抬,左脚脚脖子就仿佛装了个轴承一样,刷刷刷连续踢出三脚,却都是踢在堆放在黄泥火炉前的那一堆松木上。

不过如此一来,各种香料入味已深,那不是白白糟蹋了这一炉的‘油末子’?

苏庭玉浅笑道:“配制这类‘油末子’要破钞很多工夫不说,还得是有经历的徒弟亲手操纵,在香江怕是都找不到呢。

你现在是周面王、周酒神,今后说不定还是香江美食大赛的决赛银奖获得者,在勤行的位份但是越来越高了,

周栋微微一笑:“实在熏肉当然要用各种香料去腥提味,最忌讳的倒是各种香料的味道盖压过纯粹的熏肉香气,要制止这个成果呈现,猪肉只能够煮至五成熟。

憋在锅内好久的松烟气这一散开,顿时暴露十几块在钢网上颤巍巍颤栗的五花肉,先煮后熏的五花肉红中透紫、紫中透亮、亮中模糊已经见了一丝黑气,

不过正像怀夫君说的那样,‘人在江湖、身不由己’,

我们固然只是个做对夹的,却也晓得‘咀嚼虽贵,必不敢减物力;炮制虽烦,必不敢省野生’的事理,

周栋这一脚踢出,恰是他在造化后厨内破钞了‘一个月’苦功、几千上万次‘苦修’的成果,

这已经不是厨艺了啊,这特喵的的确就是变把戏啊!

到时候肉是熟了,却会变成黑呼呼的一坨,口感又苦又柴,别说人,狗都不会爱吃。

“嗯,算你察看力不错,

这就需求周栋用手去试烤箱内的温度,并且还要在得当的时候取出五六成熟的对夹皮,抹上最后一层糜子粉。

如果我没猜错,苏家的秘方怕是也与此有关吧?”

如是者,三次也!

而后左掌一领眼神儿,扫去刺目标松烟,右手敏捷掀起了锅盖!

周栋悄悄皱眉,他实在不太喜好这类感受,

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