我的芳华我的爱，都在这些花儿，
现在固然还没起糕，那槽中的糕团却仿佛水晶般晶莹剔透，班驳的阳光透入糕体，燕项就看到了糕体中的那些花儿......
“不碍事的。”
“这糕还没打呢，倒仿佛是经心打过上百次一样，的确让人没法信赖！”
如此过了约有二非常钟摆布，俄然停手不再向锅中滴入冰水，紧紧盯着笼屉下的水面，而水温也终究冲破了五十度！
这一槌上的力量竟然是半点都没有华侈，全都施加在了糕团上，
算上温度计入水后也会影响水温，这位周面王对水温的节制竟然切确到了0.5-1度的模样！
这些被燕项绞尽脑汁才得以冷冻保存的桂花，被他抓住锅耳一震一抖，竟然纷繁刺破水雾，从笼屉中跳了起来！
燕项看得倒吸冷气，这面团里但是有糯米面的，最轻易粘案，浅显厨师别说来回几下，就算给他们充足的时候，也很难擀制的如此薄透，或许只要神丐徒弟才有如许的手腕吧？
糕打的越隧道，透明度也就越高，申明厨师的技术越高超。
“如许看着我做甚么？擀面杖！”
就在此时，周栋俄然以一个两手合抱的姿式，双掌狠狠拍在铁锅的两个锅耳上，同时放声笑道：“忽如一阵东风来，千树万树桂花开！”
大锅没有加盖子，笼屉也更像是一个悬于水面上的支架，周栋右手扫过的同时，锅内热量也已通透入屉，站在一旁旁观的老熊沟五兄弟顿时嗅到一阵淡淡的桂花香。
接过燕项抹好了油的糕槌，周栋在手中掂了下，赞了声：“好家伙！”也不消双手揽槌，右手悄悄一转，在空中挽了个花，然后轻飘飘的一槌就砸在了糕团上。
跟着锅内水汤垂垂升温而呈现在锅壁上的水泡一个个消逝不见，水面连半点波纹都未曾生出，最多也就是有丝丝不算热汽的气流冒出来，刹时就散失无踪。
“摄氏48.5度！”
并且糕槽重新至尾同时一震，明显是周栋用力均匀奇妙，这一槌下去足足能抵得过别人十锤！
周栋拿个竹笸篮往空中一兜，香气犹自劈面，那一朵朵桂花却已纷繁落入此中，被他放在临时在院落中搭建的面案上。
打糕打糕，不打如何能够让糯米变得更加细致泽透？
在场的虽不都是白案妙手，起码也是半个里手，大师看得天然不但仅是表面，而是这背后的惊人手腕。
老酒馆的笼屉并不是全满的那种，在外圈有伸出的两个竹耳朵，刚好能够扣在锅内壁两个凸出的笼架上，以是笼屉的外圈与锅壁间还是存有空地，燕项一眼透过空地看到被水淹没的锅壁上开端附着了无数个小小的气泡，就晓得锅中水温已高，赶紧提示周栋。
“不敢当，周面王可千万别叫我燕徒弟，羞死人了！”
明天但是千万不能失手的，要将范家这着棋化解于无形，必须百分之百胜利，以是周栋才会暗中发挥传说级洗菜技术，固然是锦上添化，却也在暗中把这些桂花的品格进步了很多。
“震天锅啊......这就是他得名的启事麽？”
熊不二也不知从那里摸出来一个温度计，直接塞进了燕项手中，明天的造化机遇都是属于老五的，当然该由老五起首发明周栋的奇异手腕。
把水温节制在五十度以下堪堪能够披收回热量的程度，却不令热汤生出水汽来，实际上只要节制恰当，便能够让这些被冷冻过的桂花‘枯木逢春’。
“快看看水温是多少度了！”
糕槽是经年打糕的器具，普通是用密度相对较小的松木打造，燕项这个糕槽更是用北三省的老松木制成，并且多年利用，糕槽的孔眼裂缝早就被糕粉填满，是绝对不会粘糕的，不像有些新的糕槽，一槌下去，糕粉直接就粘在了槽的底面，老厨子也会头疼。