“这些冷冻过的桂花最忌讳在解冻过程中吸入水汽，因为那会冲淡了它们应有的香气；
这一槌上的力量竟然是半点都没有华侈，全都施加在了糕团上，
周栋拿个竹笸篮往空中一兜，香气犹自劈面，那一朵朵桂花却已纷繁落入此中，被他放在临时在院落中搭建的面案上。
老酒馆的笼屉并不是全满的那种，在外圈有伸出的两个竹耳朵，刚好能够扣在锅内壁两个凸出的笼架上，以是笼屉的外圈与锅壁间还是存有空地，燕项一眼透过空地看到被水淹没的锅壁上开端附着了无数个小小的气泡，就晓得锅中水温已高，赶紧提示周栋。
这小我不就是徒弟说的那种厨师！见到这类人，本身必必要做到‘把脸面放一边、把大腿狠狠抱住’！如果抱一条腿还不敷，那就把他的两条腿一起抱住！
这时在日光下看去，只见面案上仿佛摆放了一条长形虎魄，虎魄中间落有致漫衍散落着无数片淡黄色的桂花花瓣，当真是如同一件顶级的艺术品般。
此时已经是两张薄如蝉翼的面团裹住了一些花瓣，然后周栋又在上面撒落花瓣，再盖压面团，一层一层周而复始，足足压了上百层，每两层之间都有花瓣间落。
如此过了约有二非常钟摆布，俄然停手不再向锅中滴入冰水，紧紧盯着笼屉下的水面，而水温也终究冲破了五十度！
但是这事说来轻易，做起来又是多么之难，哪怕周栋在造化后厨中演练过几千上万次，都不敢说有绝对的掌控。
如果再加几勺猪油那就忒对啦......
“别愣着，帮我给木槌上油！”
我本来觉得这只是个夸姣的欲望，却没想到竟然在我面前成为了实际！”
可毕竟是颠末冷冻措置，又放了很长时候，还是会丧失一些水分，实在还是需求切确加添些才好。
“不敢当，周面王可千万别叫我燕徒弟，羞死人了！”
打糕打糕，不打如何能够让糯米变得更加细致泽透？
明天但是千万不能失手的，要将范家这着棋化解于无形，必须百分之百胜利，以是周栋才会暗中发挥传说级洗菜技术，固然是锦上添化，却也在暗中把这些桂花的品格进步了很多。
在场的虽不都是白案妙手，起码也是半个里手，大师看得天然不但仅是表面，而是这背后的惊人手腕。
‘那些花儿它悄悄地躲在水晶中，
可周栋这槌却非常的灵动，打到糕上响声轻脆，明显力道是不缺的，却没有直接夯个洞出来，就见槌头一滑，顺着糕槽直接溜了下去，收回刺溜的声音。
“能够着花了！”
一朵一朵一朵一朵盛放着光亮，
未几很多就是七滴冰水，水温节制如此切确入微，哪怕在神丐徒弟那边燕项也没见过如此手腕！
五十度的热水就会产生水汽，而这位周面王就是硬生生将水温压在四十九度摆布，在不产生水汽的前提下让锅内始终保持最大限度的热力！
这些被燕项绞尽脑汁才得以冷冻保存的桂花，被他抓住锅耳一震一抖，竟然纷繁刺破水雾，从笼屉中跳了起来！
熊不二也不知从那里摸出来一个温度计，直接塞进了燕项手中，明天的造化机遇都是属于老五的，当然该由老五起首发明周栋的奇异手腕。
“震天锅啊......这就是他得名的启事麽？”
更别说这内里还加了必然比例的高筋粉！可周栋这才只是将桂花叠入面中，就比很多打制后的猪油桂花糕卖相更好，这是不给人留活路啊？
就在此时，周栋俄然以一个两手合抱的姿式，双掌狠狠拍在铁锅的两个锅耳上，同时放声笑道：“忽如一阵东风来，千树万树桂花开！”