勤行兵器谱的排名虽说只是一家之言,并且不管是当年百舌生摆列旧谱、还是本日百味生摆列新谱,考查的都不是厨师的综合气力,而是某一项好处,就比如面前这位龙凤雕刀,你让他去蒸狗不睬,估计是不管如何也赢不了周栋的。
看了看周栋道:“周主厨,你如答应不对啊?文思豆腐分歧别的菜色,别说您这里还是私房菜,就是在大众饭店,略微珍惜羽毛的主厨也决然不会将砧板让给别人,更何况还是位女厨师,你啊你啊......”
这么快就重新做了份文思豆腐来,这是没把本身这个龙凤雕刀放在心上么?
不过勤行兵器谱在勤行中影响庞大,全中原的刀功妙手都是将这位老谱上排名第二的龙凤雕刀视为偶像的,吕绿馨也不例外。
“你......你就是龙凤雕刀?”
吃了几十次的文思豆腐,可直到这一次瘦子才明白这道菜为何会被取名‘文思’两字,他本来也不是甚么文思彭湃的才子,此时现在却觉文思泉涌,感受不做首诗奖饰一下这道菜的确就是天大的遗憾。
“先生是?”
黄先生闻言也笑着望向周栋:“周主厨早在砧板上就看出来了?这份眼力可让黄某非常佩服。”
这叫甚么事啊?排名在本身前面的要斗菜,明显是排名在本身前面的,却也要找个借口斗一斗,周栋只觉头大如斗。
黄先生微微一愣,感受有些头疼,本来觉得是周栋的砧板呢,没想到惹出个女厨师来,俗话说好男不跟女斗,更何况他是甚么身份?早知如此刚才就该问清楚啊......
黄先生看了眼吕绿馨道:“吕砧头是吧,不知可否给我一碗净水?”
“呵呵,说得也有事理,那好吧......”
黄先生浅笑道:“不过我倒是能够给个机遇,让你应战我,不晓得周主厨有没有兴趣呢?”
吕绿馨跟他一样,一眼就找到了目标,正气呼呼地望着姓黄的。
这位女厨师的刀功实在还算不错,单以刀功论,就算列于特一级厨师中也是实至名归,以是你切的香菇丝、鸡丝、冬笋丝、火腿丝都没有甚么题目,不过这豆腐丝吗......”
“既然是‘前辈’,那我们就遵循端方来,您请吧?”
黄先生悄悄皱眉,就算高汤是提早吊好的,各种食材也早有筹办,可这道菜光是在刀功上破钞的时候可很多,本身已经报了名号,按说周栋就应当谨慎谨慎,就算刀功再好,也是要破钞半个小时摆布才算稳妥。
苏菜讲究菜色邃密、用器唯美,明天的这套餐具也是非同普通,一概是郎红色的窑烧佳构,最后这道作为主菜的文思豆腐则是盛放在一个郎红大盅内,揭开盅盖,内里恰是浅浅的半盅清鸡汤上飘浮着各色细丝,玉色是笋、玄色的是香菇、红色的则是鸡丝与豆腐丝,因为都被切得细如人发,飘浮在汤面之上,就如同无数花蕊,使得这道菜看似如同秋菊盛放普通。
瘦子中年人倒是在一旁看得津津有味,好家伙,一帮厨师整得跟武侠小说一样,另有甚么兵器谱?风趣!
“放心,不是应战你的,因为我排名在你之前,很多年前我有个不如何好听的外号,龙凤雕刀!”
中年瘦子却早就看呆了,他也不是甚么浅显人物,常日里别说八大菜系,就连中原一些不如何着名的小菜系也是吃过的,只不过是刚来楚都任上不久,这里的办事员还不熟谙他罢了。
“刀功如何了?传闻您是勤行前辈,您可得给我说说清楚,不然我可不承诺!”
周栋的目光从鲁瘦子的右手虎口上掠过,当即就晓得这不是行浑家,因而转头看向了这位奥秘的黄先生。