就连怀夫君也急得直顿脚，他倒不是介怀这些厨工吃了米饭，只是对厨工们的吃相非常不满，这帮人的确就是牛嚼牡丹一样！都不晓得细细咀嚼，真是太华侈了！
周栋想了想又解释道：“如果说这锅珍珠翡翠白玉汤中真有翡翠的话，实在那些菠菜叶也只是烘托，真正能够被称为翡翠的恰好是这些菠菜根！如果我没看错，这也是他的点睛之笔。”
这个季候的菠菜根不但不会苦，并且清脆甜美，乃至比上面肥美的菠菜叶子都更加贵重，只需求去除带有一些土腥气的底部，就是能够成绩无上美食的顶级食材！
比如这春季第一季下来的菠菜，‘整株味起，皆源于菜根，其味之甜，亦无过菜根处！’，
“石教员傅，成了？”
实在没有这么艰巨，对于某些蔬菜来讲，菜根才是至高无上的甘旨地点！
周栋点点头接过碗：“石教员傅放心，这是当然的。”
石不语如许的老牌神厨却能够如此对待这些初级厨工，这叫做‘欺强怜弱’，是品德上佳的表现。
要吃如许的米饭，没有必然的品鉴才气的确就是糟蹋了！
凡是这类用厚汁高汤煮出的米饭就算稳定成一团粥，也会使得米粒偏软，乃至是几粒米团在一起，很难摆列清楚；比方闻名的西班牙海鲜饭就是如此，说是饭，实在就是加了海鲜的最为黏稠的生滚粥罢了......
但是普通的厨师就算用菠菜根也会将其起首下锅、尽量耽误其在锅中的时候，就是怕它比菠菜叶更吃火，会难以煮熟煮烂；可石不语却反其道而行之，恰好将菠菜根放在最后下锅。
不要说特1、宗师级别的厨师，就算是特二级的厨师，放在九州鼎食都已经是一片天，别说对最后级的厨工了，就算对下级厨师也是动辄喝骂；九州鼎食的几位主厨见到周栋不笑都不带开口说话的，可他们部下的厨师和厨工见到他们就跟老鼠见了猫差未几，这就是中原勤行的近况！
“咦？菠菜根竟然是留在最后下锅，这位石老前辈的做法很奇特啊？”
“暴殄天物，暴殄天物啊！
如许措置过的菠菜根不消久煮，只需求在汤中过一下便能够，并且如许烹调出的菠菜根会又松又脆又甜，口感一流。”
石不语浑然不知周栋就因为这一件‘小事’窜改了对他的观点，现在正全神灌输望着锅中翻滚的豆腐和米粒。
周栋笑着看了严一一眼，这家伙就是能装，别的菜色不说，如果说素斋，他的手腕已经间隔神厨不远了，能够教出这类门徒的人又该是多么气力？
弥陀佛，老周你能不能流露一下，大师一样是人类，为甚么我看不明白的事情你一眼就能看破呢？”
以最快的伎俩去除口感最差的叶边，接着又去除了一半菜根，也不消刀切，直接扯成一片片的整叶，投向锅中，而最后入锅的竟是还剩下上半部分的菠菜根！
那良庖工欢天喜地的将剩下米饭分给了火伴，五六良庖工也不消甚么菜肴，直接在米饭上倒了些酱油便大吃起来。吃得那叫一个香啊，就连间隔最远的‘观众’都能听到他们吧唧嘴的声音。
当汤体温度满足了豆腐和米饭所需、更将米饭完整冲散成一粒粒小珍珠散于锅内、且汤面开端翻起无数个虾眼气泡时，两把最嫩的‘春菠’已经被石不语握在手中，
石不语用菜根他能够了解，可这下锅的时候就让他有些看不懂了。
“成了，可惜你我比武，没人够资格当评审......”
看台上的这些特一级、乃至是宗师级的厨师真是气急废弛，几乎就把身边人的大腿给拍肿了，
严一倒吸一口冷气：“好家伙，看来在你们这些神厨级怪物面前，我们这些小厨师是完整没有可比性啊？