别说是现在这光阴，就是倒归去五十年也很难找到这么大的青鱼了，真是顶级的食材啊！
取出鱼脑后，周栋就敏捷解剖起这条鱼王来。
如果不是长年把持鱼馆、湖鲜饭店的顶级大厨，哪怕是他们这些神厨也不敢说在措置鱼方面能够超越周栋。
蔡品隆倒是闷哼一声，看了眼石不语道：“本日比得是青鱼秃肺，可不是比鱼生摒挡，鱼肉分化的好又如何？
就连胡神厨和蔡品隆如许见多识广的勤行白叟，都不由看得倒吸了一口冷气。
“五十年前，老夫被尊为中原神厨，本觉得已经登临顶峰，再也没法进步一步，本日方知，本来神厨以后，另有境地！”
何教员抬高了声音连续串叮咛下去，他固然不懂厨艺，却有着一名综艺人天生的活络嗅觉。
胡神厨目光炯炯地望着周栋，浅笑点首道：“
“公然是鱼王！
老蔡，你还要厚着脸皮比下去吗？不是我说，光是这手刀功你就已经输了！
不然就不成能没有鱼血排泄，也没法获得这一堆如冰似雪、仿佛美玉般的鱼肉了！
所谓里手一脱手，就知有没有，周栋的传说级刀功本就超出于神厨之上，现在算是完整揭示了出来。
在场的人中，就连何教员如许的内行都看得口水直流，
何教员有来由信赖，这个镜头毫不亚于舌尖上的中原所拍摄出的那些高清美食镜头。
噗嗤！
这是甚么手腕？古有厨子解牛，可那牛毕竟骨头粗大，轻易下刀，这但是鱼啊！再大的鱼王，那鱼刺也没法跟牛骨头比拟，周栋这一手刀工，的确已经超出于传说中的厨子之上！
并且淡水鱼脑极嫩，熟透的脑花更是入口即化，香味直入舌根，比骨髓尤胜三分，只可惜这东西太少，很难吃的过瘾。
镇鱼脑也是有讲究的，要求桶中有水、水内有冰，隔碗镇住鱼脑后，可比放在冷藏柜要好太多了。
“啊呸，我有甚么好丢人的？
“这么多的鱼脑，并且还是淡水鱼脑，真是食材中的佳构啊！”
看到这一幕，别说是何教员龙大神这些内行，就连几位神厨都是连连点头，蔡品隆看了周栋一眼，目光中的阴鹫之色更浓了几分。
淡水鱼普通体积较小，最可贵的就是鱼脑了，沙锅鱼头为甚么能够成为甘旨？还不是因为鱼头中有鱼脑存在，经太长时候的熬煮，脑汁会融入鱼汤，让整锅汤生出一股奇香来？
周栋微微一笑，表示周爱国取了‘小周徒弟的菜刀’来，擎在手中。
老石头，实在蔡前辈所言也不是完整没有事理。”
周栋将这碗鱼脑交给周爱国，周爱国当即放进早就筹办好的冰桶中。
就算勉强将鱼脑放出来，也会形成非常大的华侈。
船上几个经历丰富的老渔人早有筹办，当即抛出鱼网将这条大青鱼网住，七手八脚将其拉上船来。
到了船面上世人才看得清楚，这条大青鱼足足有两米五六是非，看模样足有一百二三十斤出头。
“分出两个机位，用高清形式近间隔拍摄周神厨解出的鱼肉！别的，两位神厨的考语不能少，就用原声！”
这条鱼可有点大，真是带劲！”
最让人诧异的还是那架鱼骨，上面竟然没有半点鱼肉粘连，如同儿臂粗的主骨和手指粗细的鱼刺，竟也没有一根被折断或者挪动了位置。
这一手刀功，可称为厨神级的刀功！”
像这类成碗的鱼脑，的确就是天下吃货的终究胡想。
小栋，如果胡爷爷没有看错，你在豆割这条鱼王时，竟然避过了统统的毛细血管？
血光迸现，这条大青鱼被周栋一枪刺・穿菊花，在空中打了个挺便有力的跌入水中，没多久就浮在了水面上。