周栋倒是摇了点头，拿起‘小周徒弟的菜刀’走向大青鱼。高低打量了这条还在不断颤栗的青鱼一眼，‘啪’的一刀拍在了鱼脑袋上，
老蔡，你还要厚着脸皮比下去吗？不是我说，光是这手刀功你就已经输了！
这条鱼可有点大，真是带劲！”
周栋先是用‘震’字诀将鱼脑拍散，才会产生这类鱼脑如水流的假像，就这一手，如果是没有把握传说级刀功的厨师，底子没法做到，只能老诚恳实将鱼脑留在鱼头中，做一道沙锅鱼头。
“好了好了，各位也不必争论。
“哼！”
胡神厨目光炯炯地望着周栋，浅笑点首道：“
看到这一幕，别说是何教员龙大神这些内行，就连几位神厨都是连连点头，蔡品隆看了周栋一眼，目光中的阴鹫之色更浓了几分。
血光迸现，这条大青鱼被周栋一枪刺・穿菊花，在空中打了个挺便有力的跌入水中，没多久就浮在了水面上。
在高清摄像形式下，周栋分化出的鱼肉就如一座晶莹剔透的冰山，构成这座‘冰山’的每一片鱼肉都仿佛是最纯洁的雪莲花。
“啊呸，我有甚么好丢人的？
这是甚么手腕？古有厨子解牛，可那牛毕竟骨头粗大，轻易下刀，这但是鱼啊！再大的鱼王，那鱼刺也没法跟牛骨头比拟，周栋这一手刀工，的确已经超出于传说中的厨子之上！
镇鱼脑也是有讲究的，要求桶中有水、水内有冰，隔碗镇住鱼脑后，可比放在冷藏柜要好太多了。
取出鱼脑后，周栋就敏捷解剖起这条鱼王来。
何教员抬高了声音连续串叮咛下去，他固然不懂厨艺，却有着一名综艺人天生的活络嗅觉。
小栋，如果胡爷爷没有看错，你在豆割这条鱼王时，竟然避过了统统的毛细血管？
周栋微微一笑，表示周爱国取了‘小周徒弟的菜刀’来，擎在手中。
像这类成碗的鱼脑，的确就是天下吃货的终究胡想。
淡水鱼普通体积较小，最可贵的就是鱼脑了，沙锅鱼头为甚么能够成为甘旨？还不是因为鱼头中有鱼脑存在，经太长时候的熬煮，脑汁会融入鱼汤，让整锅汤生出一股奇香来？
“五十年前，老夫被尊为中原神厨，本觉得已经登临顶峰，再也没法进步一步，本日方知，本来神厨以后，另有境地！”