周栋想了想，目前也只要这个别例了。
周栋微微皱眉，以他对卢老的体味，要求严格应当是有的，却绝对不会因私废公。
可你一小我的力量毕竟是有限的，就不说这即将上马的碧藕脂玉粥了，今后还会不会有别的的新品推出？你是周劳模周鲶鱼，可不是周铁人啊！
周栋，你看看你身边都是些甚么人，莫非还不觉悟麽？”
另有粤海风的大厨，被给了其中评。传闻这还是易老看在故交的面子上，不然也伤害。
楚都白莲藕真不是吹的，因为特别的水质启事，楚都的白莲藕品格一流，在市场上的售价都要远超越南边来的藕；可柳长青晓得周栋做的美食非平常可比，就连做个鸡蛋饼都要远去蒙山采办峨眉黑鸡的土鸡蛋，很担忧客岁春季下来的‘保鲜藕’没法满足周栋的需求。
“那行吧，就听柳教员的。我到鲁厨砧板了，忙过中午这阵子，下午或许会抽时候去看看藕。”
“哎，现在还没轮到我们九州鼎食，别的馆子已经开端了。
周栋现在就是九州鼎食早点部的金字招牌，这牌子如果砸了，起首受丧失的就是他老柳的荷包，他天然体贴得紧。
（不是夸本身的故乡，说到藕，真的是楚都的藕最好，有前提的吃友能够买来尝尝，远胜别处的藕哦......）
以是我们必必要制定一个食谱，比如说周一供应狗不睬，周二供应鸡蛋饼，周三供应鸡蛋饼和碧藕脂玉粥等等......
“碧藕脂玉粥？小周，甚么是碧藕？”
这些天周栋以‘刀功宗师’之姿厚着脸皮赖在三砧上‘走量’，永久只切最简朴的土豆和青菜，已经积累下了很多的进级技术点，如果不出不测，这几天应当便能够冲破到‘大师级刀功’了。
就是找到了，主顾多数还会觉得是转因产品，这年初食品题目弄得大家自危，谁不很多长几个心眼儿？
“既然找不到当季的鲜藕，也只能用‘保鲜货’了，这也是没有体例的事情。”
“如许合适吗，仿佛是在吊主顾的胃口？”周栋毕竟是个刻薄人。
“是没到，可就数我们旅店最慌啊！这两天古总每天调集我伯父他们开会，每次开完会各位主厨都冷着脸，脾气都见涨了！
不是大家都能像瘦子那样抱上大腿有宣纸糟蹋的，那就用公家的菜练习好了。
新品获得的赞美值永久是最多的，以是碧藕脂玉粥必须尽快上马，更何况今后能够另有更多的新品，如果不遵循柳长青的体例来，本身就是有兼顾术怕也很难对付。
周栋想起来了，那天古亚楠找本身去不就是说的这件事麽。
瘦子早就将周栋需求的土豆青菜甚么的筹办好了，对老迈的事情他是只做不问，不会像申诚另有砧板上的徒弟们那样，总爱想方设法把周栋勾引到头砧上去。
卤煮火烧靠得是老锅卤汤，又有小潘帮你，倒是能够做为常品每日供应，至于别的早点则每天换个花腔。如此一来，小周你更轻松了，客人也会更有等候感。”
“这有甚么分歧适的？不然如何办，小周你是要‘鞠躬尽瘁死而后已’麽？如果没了你周大厨，客人们还不得闹起来，早点部可如何办呢？”
电话里的柳长青尽是迷惑。
“呵呵，就算小周你不说，我也正要和你谈谈这件事呢。”
“放心吧小周，客人就算不满也只是临时的，每天推出分歧的‘特性菜’本来就是各大饭店常做的事情，始作俑者并不是我们啊。”
周栋停下刀，心中有些不喜，还差400多技术点进级刀功技术呢，这个申诚究竟是有事没事儿？
藕他是见多了，碧藕就向来没见过，不要提甚么神话传说，那边面的神仙倒是吃过这类东西，实际糊口中却到那里去找？