首页 > 我用一百块挑战环球旅行 > 第108章 苏御的菜品!国宴豆腐!
只见,先容结束本身身份后的他,不再理睬现场呈现的唏嘘之声,已经开端了菜品的制作烹调。
观赏会向来都是一个以菜品说话的处所。
不但层次比文思豆腐更高,并且对厨师的刀工要求更加的刻薄!
嫩豆腐的选材非常严苛。
半晌以后,高朋席位上喧闹的群情声响起。
“之前宫廷绿豆糕上的斑纹,那可都是由主厨一刀一刀精雕细琢出来了的,这么一比,之前那位退场的主厨,才是真正被称得上匠心打造。”
仅仅只是眨眼的工夫,本来形状还算稳定的豆腐块,就已经变成了一滩稀软的豆腐泥。
“我们花这么多钱,是来赏识菜品的,不是来看你们演出相声的,这家伙是甚么来头啊?观赏会现在已经沦落到用这类货品来乱来我们这些观众了吗?”
现场一阵躁动!
“就是就是,宫廷菜品,用了模具感受就落空了这道菜的灵魂。”
“不是说我们海内的厨师,都讲究一把菜刀走天下吗?有本领用菜刀切个球形出来啊?”
只见他先将菜刀两面用净水冲刷一遍,然后趁着刀锋潮湿之时,开端切豆腐块。
明显,苏御刚才的话,激起了高朋席上统统观众们的不满。
土豆丝,胡萝卜丝,莴笋丝能够浅显的厨师们都能做到!
……
现场,跟着时候的流逝,逐步重新温馨了下来。
实在是太丢人了!
接下来,本身只需求把菜品完美闪现出来便能够了。
“这小子是谁啊?我刚才没听错吧,他说他甚么节目标应战选手??”
一共是二十块巴掌大的豆腐块,每一块都完美无缺,洁白如雪,光滑细嫩。
一共二十块豆腐,被他顺次全数剥离成了球形。
他如许的做启究竟在很简朴。
苏御屏息凝神,脑海中回想过菜品的全数制作流程。同时,将提早筹办好的一块嫩豆腐谨慎翼翼地放在结案板之上。
如果说文思豆腐是磨练刀功的天花板,那么国宴豆腐,就是天花板之上的存在!
看着面前的气象,苏御倒也不怯场,这统统都在他的预感当中。