绝顶食材，加绝顶厨艺，碰撞出来的火花有多刺眼，刘海算是体味到了。
以后是盖锅小火焖煮，直至出锅，全部烹调过程中，周大厨只利用了鲫鱼、豆腐、净水和食盐。
等一碗汤喝完，这一次，是刘海朝周大厨竖起了大拇指，忍不住赞道：“周徒弟不愧是最顶级的大厨，这厨艺，短是非长。”
说完，也不等周达益说甚么，直接把鲫鱼放进早已筹办的一个装有水的小盆里，让门徒们捧着，本身率先朝后厨走去。
“这么好的食材，当然是要做最简朴的甘旨了。”一边说着，周大厨手中的活计却没有涓滴停滞，只解释了一句，便闭嘴不言，用心做菜。
鲫鱼豆腐汤，一道最简朴的最家常的菜。
中间就担搁那么一会工夫，刘海等人走进厨房的时候，周大厨已经把鲫鱼清算好了，正在热锅。
有本领的人都有脾气，各行各业莫不如此嘛，周达益如许自我安抚着。
一勺鱼汤放进嘴里，那丝光滑口感，的确无敌了，不过还没等刘海来得及感慨，鱼汤中那稠密却又天然的美味和甜味，就交叉在一起，如同核弹普通，在刘海的舌尖上爆炸开来，刹时便让他沉浸在甘旨当中。
“刘老弟，要不我们去见地一些厨艺大师的技术？”周达益本人对鲫鱼的成色也猎奇到了顶点，但是又不能把刘海一小我丢在一旁，便笑着聘请刘海一起去后厨看看。
刘海如有所思地点点头，这是一种典范的中国思惟，最简朴反而最难，因为要回归本真，寻求天人合一的境地……
在场的人里，单是这套鲫鱼豆腐汤，刘海最能体味到周大厨的厨艺高超之处，因为他本身也用同层次的鲫鱼做过一样的鱼汤，和周大厨的一比，本身做的鱼汤，固然博得了母亲的夸奖，却只要喝过两道汤他的明白此中的差异有多大。
周大厨咀嚼完，中间的周达益早已按捺不住了，迫不及待用小碗盛了一碗汤，开端咀嚼起来，很快，就被鱼汤的味道攻占了心神，沉浸在美食中不成自拔。
直接周大厨烧热油，把措置好的鲫鱼煎了一下，然后倒入净水，用大火煮，煮的时候，周大厨也不说话，只盯着火，仿佛要把控每秒钟火的温度。