现在是95年的乡村,这东西还多得是。如果再今后几年,因为大树老树被砍伐,以及过分捕获,乡村也都很少见了。
“看上去也不错哎……”
宁闲哼着小曲,到果园外小河沟,找到拴在树上的绳索,把水里铁罐拉了上来。
“哪弄去?城里到处都是钢筋混凝土,上哪挖野菜。就算绿化带里找到两三根,又是汽车尾气又是雾霾的,你敢吃?”
……
“饿了……”
去掉蒙着罐口的白纱布,铁罐内里溅着水花,手电一照泛着乌黑色,竟然是一条条河鱼。大的也才巴掌是非,但足有十几条之多,挤挤挨挨盛满了铁罐。
这些鱼个头小小,红烧清蒸都分歧适,裹上面糊油炸倒是不错,连鱼刺都能够炸酥。但宁闲没有油,以是挑选煮汤,比拟油炸还更安康。
这时候的野菜正嫩,很少有黄叶,根基把根部去掉便能够,只要油绿的茎叶。
半个小时不到,食材措置安妥,接下来就是详细烹制。因陋就简,宁闲用的体例也很简朴。
“主播,你这是在哪个地区直播,等我休假去那边旅游。”
宁闲哼着小曲回到屋子,他现在有一罐鱼,五十多个知了猴,野菜、小葱、辣椒多少,生果几个,以及煮熟的玉米三根。
“还不错。”
短短两三分钟,一道鲜辣椒拌凉菜就ok了。
宁闲对劲的点点头,独一遗憾的是没有手机,不然必定先拍几张照片发几个朋友圈。
道理很简朴,宁闲沉进水里的铁罐,实在就是一个简朴圈套。内里放了半个地瓜馒头,就是钓饵。
“这荒郊田野的,到处乌漆争光,竟然找到这么多东西!”
宁闲尝了尝,清爽口感伴跟着刺激味蕾的鲜辣,一道绝佳的开胃小菜!
“就是嘴贱赠送主播宁闲6个龙虾!”
但宁闲以为,真正短长的厨师,并非靠着大把调料或者人造香精拼集味道,而是能够指导出食材本身的味道。
生果接收阳光,然后转化为糖分。夏天光照充沛,以是熟透的西瓜很甜。但独一的缺点,颠末一白日暴晒,瓜瓤内里藏着暑气。用冰冷的井水浸泡冰镇,是最简朴最天然也是最有效的体例。
宁闲笑笑,这类体例叫做端鱼。顾名思义,就是把鱼从河里端上来。
“你看我美吗赠送主播宁闲6个烤鱼!”
“小主播短长啊!”
一条条字幕飘过,之前还思疑的世人,这下完整佩服了。
撒点盐巴,最后将切好的小葱撒上去。碧绿的小葱陪着奶红色的鱼汤,格外标致。而小葱被热气一蒸,也披发着淡淡的葱香。
宁闲喜好落拓的糊口,当然也喜好吃,喜好吃就喜好做。固然称不上短长的厨师,但多少把握了一些刀工火候的技能。
宁闲手电照了照,他一共缠了五棵树,一棵树下十多个个,这就是五六十个,够炒两盘了。
……
知了猴从地下爬出来,很快就会褪去甲壳变成蝉。蝉吸食树汁产卵,卵埋到地下三年才气生长成知了猴。
宁闲笑笑,心道就算奉告他们坐标,他们能来到95年吗?这类纯天然无公害的野菜,他们是没有口福了。
固然做法简朴,但最能引出知了猴的味道。
糊口在都会的他们,翻开冰箱门一看,除了泡面就剩两根火腿肠,刹时欲哭无泪。
原路返回,回到果园,宁闲找到缠了塑料薄膜的那几颗大树。特长电一照,树下的叶子、土块在动,细心一看,本来是一些小东西在树根下爬。
新奇河鱼get!
河鱼去鳞去腑去鳃,头部保存,因为鱼的很多精华都在头部。措置洁净以后用井水冲刷,整齐的放到盘中备用。
这实在是蝉的若虫,俗称知了猴、知了龟。别看这小东西慢吞吞,边幅丑恶,油煎能够火烧也行,味道都是一级棒!