只是尝了一口,小单被惊得站了起来,指着小当家:“小鬼,如何能够你的面如何会这么有嚼劲,这完整不成能是用鲶鱼肉做出来的。”
又吃了一口:“面条和蛋花的配料一并滑入口中,一咬下去牛肉的肉汁溢出来,和蛋花配料连络在一起,产生浓烈香醇的滋味,真的是很好吃。”
“阳泉酒家吴宪,非常。”
“小当家,你和吴宪大哥只要九分,输定了啊。”嘟嘟张大着嘴巴,神情懊丧,没想到这一次竟然都输了。
吴宪站了起来,解释着此次摒挡的制作过程。
看着吴宪他们都已经评完,小当家想了想写下了本身的答案。
小当家公然是这剧情内里的配角,在短短的时候里,完成了乃至比他春秋大的厨师都完成不了的摒挡,吴宪只能是由衷佩服。
虽是最后时候,雷花却完整没有任何神采,谛视着小单。
“是南瓜,对不对,吴宪大哥。”
“笨伯,你看看面的内里。”吴宪坐在那淡淡说着。
“我的非面摒挡,不消面粉,而是将马铃薯磨成泥以后,再用压面器将它压成面条的形状,插手做好的配料,最后将它放到冷汤里完成。”
“但是,吴宪大哥,为甚么用马铃薯做成的面条吃在嘴里会这么Q,不会软塌塌的。”
将一根面扯断以后,小单有些难以置信:“这内里包裹着甚么东西。”又接连扯断几根,发明每一根内里都有。
“看来这两小我已经完整被我的非面摒挡佩服了,特级厨师的头衔必然是我的。”小单暗自窃喜,此次的磨练还真是没有费工夫。
欢畅的走到雷花面前,想到本身将由传怪杰物发下证明,小单就忍不住笑了起来。
看着端上来的摒挡,非常感兴趣,不晓得会是甚么模样的。
雷花挥挥手,让中间的陪审官将摒挡撤掉,随后说道:“统统的试吃的已经全数结束,接着顿时进入各自的评分阶段。”
顺次将摒挡放在每小我的前面时候,看到面前的面,小当家轻咦一声:“这如何能够呢,没有热气,莫非是凉面?”
“半林酒家小单,非常。”
“阳泉酒家小当家,非常。”
听着雷花在那讲着,小单内心想着:“我所期盼的特级厨师的头衔终究到手了,想想就令人镇静。”
“哪有啦,嘻嘻”小当家不美意义的挠挠头,吐着舌头。
“好了,这场比赛你也辛苦了,现在你能够归去了。”
锣鼓俄然敲响,引发了他们的重视,雷花站在他们前面,宣布着此次的成绩。
“不错,恰是如许,吃到嘴里才气感遭到鲶鱼和鱿鱼的味道,在加上鲷鱼做的汤头,三种味道合一,公然是短长。”
“那是鱿鱼丝。”小当家解释道:“我将晒干的鱿鱼泡开以后,切成丝,再塞到每一条面内里去,如许便能够制止鲶鱼肉没有弹性的题目了。”